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| 聖嚴法師 |
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：素食護生
：健康
損害內髒的5種飲食壞習慣
日常飲食與我們的內髒健康一脈相連，一旦飲食無道，隨時危害著我們的五髒，危害著我們的健康，因此工作再忙，也要記得吃飯，合理調整我們的飲食規律，愛護五髒，收獲健康。今天小編為大家介紹有關飲食與“五髒”健康的知識，大家要警醒起來了！ 發炎胃 在現代社會裡，在“壓力山大”和食無定時的雙重壓力下，許多人都落下了胃病，輕則沒有胃口、飽脹惡心，重則胃痛如割、反胃燒心等。 “現在最常見的胃病要數胃炎，近年來因為現代不良生活方式而患上胃炎的中青年人特別多。”專家說，“年輕時不按時吃飯，老了就得按時吃藥。”令人憂心的是，人們對胃炎並沒有引起足夠的重視，許多人只有痛得受不了才去看病。 其實，有些胃炎並不疼，而是說不清楚的胃部不舒服，比如胃部有飽脹感、堵塞感、惡心時其實就說明有問題了。 專家支招：要按點兒吃飯 胃炎是胃粘膜炎症的統稱，到點兒了不吃飯，這時胃酸超過正常水平，而又沒有食物保護胃黏膜，使胃細胞反而被“消化”，引發充血、糜爛等炎症。 而過度的精神刺激會影響激素水平和胃蛋白酶水平，導致胃壁血管的痙攣性收縮，使胃粘膜發生炎症或潰瘍。胃被傷到極致的時候，就會出血、穿孔。想象一下，如果胃部變得像蜂窩一樣千瘡百孔，那得有多可怕啊？ “很多人抱怨做不到按時吃飯。其實，這是都市化對人們自制力提出了更高的要求。”專家說。現代生活讓人們有了更多的自由，但也少了約束，容易放任自己的不良飲食方式。自己的身體還是自己說了算，只要你有足夠的控制力，按點兒吃飯，你就能養好胃。 黃油肝 研究發現，哪怕每天只喝兩杯果汁或碳酸飲料，也可能造成長期的肝損傷。科學家發現，每天喝一升高糖飲料的人患脂肪肝的風險增加了5倍。 脂肪肝(尤其指單純性脂肪肝)怎麼跟高糖飲料扯上關系了呢？專家解釋，脂肪肝的誘發因素很多，而都市人高發的單純性脂肪肝則是以營養過剩為主要誘因。大魚大肉、多吃糖、不愛運動等，只要讓人發胖、讓攝入能量多於消耗能量的習慣，都可能誘發脂肪肝。 專家支招：少喝甜飲料 專家指出，肝是儲存能量物質的“彈藥庫”，糖分進入肝內成為肝糖原，沒能消耗的就轉化成脂肪滴儲存起來，當肝內這種脂肪滴超過5%時，就是脂肪肝了。從解剖的角度直觀來看脂肪肝的形態的話，肝髒外表就像有一層淺黃的油膜覆蓋著一樣。因此，建議大家平時少喝高糖的甜飲料。 糾結腸 都市生活的最大特點是快節奏，可惜“欲速不達”，圖“快”有時卻會帶來更惱人的“慢”。腸道也如此，為了省事，工作餐就點各類快餐，沒時間准備晚餐了就下館子，甚至直接用方便面等食品糊弄肚皮，久而久之，就會因此引發腸道大塞車——便秘。 塞得越久，糞便被腸道吸收的水分就越多，慢慢就形成堅硬的糞石，真正讓人“愁腸百結”。 專家支招： 1、養成並貫徹定時排便的習慣 老人腸道松弛、膀胱肌肉乏力，發生便秘還“情有可原”；但許多中壯年人卻往往是因為不重視排便甚至壓抑便意所致。工作忙就忍著不上廁所？久而久之身體就真的習慣且不想上廁所了。人體“出”和“進”同等重要，一旦形成頑固性便秘會讓人難以忍受，不少患者甚至發展成抑郁症甚至選擇自殺。 2、多增加粗纖維的攝入 現在許多小嬰兒就開始便秘了，因為粗纖維吃得也太少了。現在許多寶寶喝奶粉。喝母乳的寶寶是不會便秘的，但喝奶粉的孩子卻要多喝水才能防止便秘。而且，從孩子吃輔食開始，就要給他吃蔬菜泥。至於大人，更要注意飲食均衡，多攝入蔬菜等粗纖維食物。 3、多運動 都市人上班坐電腦前、下班坐電視前，久坐不動導致的胃腸蠕動減慢也是便秘的一大誘因。針對這個問題，一來可以主動運動，多鍛煉身體，幫助胃腸蠕動；二來可以被動運動，比如早起後用手掌以劃大圈的方式順時針揉肚子。 石榴膽 雖然都知道早餐重要，但仍有許多人不吃早餐。說到原因，則是五花八門：周一怕堵車沒吃；今天要見重要客戶，沒時間了不吃；一早突然通知有個重要會議，早起准備材料就忘了吃；到了周末，睡個懶覺就把早餐跳過了……一日之計在於晨，許多都市人的忙碌一日，往往從犧牲早餐開始。而長期這樣很容易導致膽結石。 專家支招：堅持吃早餐 長期不吃早飯會增加患膽結石的風險。“膽囊是儲存膽汁的場所，進食後，膽囊開始收縮，膽汁被排入腸道，幫助消化食物。如果不吃早飯，膽囊就不會收縮，膽汁一直儲存在膽囊中。”專家說。膽固醇一旦在膽囊中積累，時間長了就會凝結成狀如石榴籽的結石。所以，早餐一定要吃，而且要吃得健康。 疙瘩胰 “大口吃肉大碗喝酒”，這代表了梁山好漢般的豪爽，更是富裕生活的象征。現代都市，人人衣暖食飽，遇到高興不高興的，都要大吃特吃一番。特別是“自助餐”的興起，讓人們學會了“餓得扶牆進，撐得扶牆出”的雙扶方針，暴飲暴食更加厲害。 不過，大吃大喝整出病、甚至整出人命的事也常有耳聞，最為多見的是急性胰腺炎。“暴飲暴食作為引發急性胰腺炎的誘因這一點，可以說很明確了。”專家介紹。據統計，約30%的胰腺炎由暴飲暴食引起。 飽食後短時間內大量食糜進入十二指腸，一方面可能引起十二指腸乳頭的水腫和括約肌的痙攣，使胰液排出受阻，引起胰腺組織的炎症反應。另一方面，大量攝入乙醇促使胰腺外分泌增加，加上長期飲酒者常有胰液內蛋白含量增高，易沉澱而形成蛋白栓，致胰液排出不暢。 專家支招：飲食不要超標 急性胰腺炎一旦發作，胰管會從平滑順暢變得粗細不勻、暗石密布。患者不但痛苦不堪，死亡率也比較高。人一輩子能吃的東西是有定量的。所以，為了生命和健康，就不要超支明天的食物了吧。
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