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素食：酪梨牛奶 夏季涼意 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	酪梨牛奶（4人份） 營養分析 熱量（kcal) 483.1蛋白質（g）24.7脂肪（g）13.3醣類（g）66.4纖維（g）3.8鈣（mg）782.4鐵（mg）1.3鋅（mg） 3.3維生素C（mg）18.6 時　間：5分鐘 材　料：酪梨1個（去子去殼後約150克）；低脂鮮奶3杯、冰塊1杯；蜂蜜1～2大匙 做　法： 1.酪梨放置室溫至熟透，外殼略變褐色後對剖去子，以湯匙挖出果肉。 2.將酪梨與其余材料入果汁機中拌打成果汁後分杯盛裝即可。 攪打酪梨時，以蜂蜜或楓糖代替砂糖，更能調出酪梨的香氣。
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