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:素食護生
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素食:東林素食之三色炒蒲瓜
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主料 蒲瓜300克
副料 胡蘿卜50克 香菇50克
制作方法
① 先將蒲瓜刨皮洗淨改刀成粗條狀。
② 將事先漲發好的香菇切成細條。胡蘿卜洗淨切成細條狀。
③ 起鍋,鍋裡倒入精制油500克左右,待油溫升至5成左右分
別倒入蒲瓜、香菇、胡蘿卜一起過油。倒出瀝干油。
④ 另起鍋,鍋裡放入少許水,加入已過油全部原料調味打芡
出鍋裝盤即可。
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即以此功德,莊嚴佛淨土。上報四重恩,下救三道苦。惟願見聞者,悉發菩提心。在世富貴全,往生極樂國。
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