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:素食護生
:素食制作
素食:甜辣藕夾
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【主 料】:蓮藕150g、日式火腿50g
【調 料】:面粉、生粉、蘇打粉、甜辣醬
【作 法】:蓮藕洗淨,從中間一切為二,然後切一刀斷,一刀不斷片,切8片;日式火腿從中間一切二,然後切8片;8片蓮藕夾中間夾1片日式火腿。調脆漿糊,起油鍋至7成熱,將藕夾沾上脆漿糊,放入油鍋中炸熟後撈起,待油溫再一次升高,復炸一次,裝盆,跟一碟甜辣醬即可。
(脆漿糊配方為:面粉(金象根面)640g、風車生粉80g、泡打粉50g、生油80g後下)
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即以此功德,莊嚴佛淨土。上報四重恩,下救三道苦。惟願見聞者,悉發菩提心。在世富貴全,往生極樂國。
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