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| 聖嚴法師 |
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首頁
：素食護生
：素食文化
真修行人要過的吃喝關
吃喝關，是循序漸進的：從吃素到少量，到少餐。身體越來越健康， 身輕體健，無病無災，健康長壽。食、色、睡三關是一體的，素食少食，可以節制YIN欲，斷絕邪YIN。而戒YIN，又可以反過來，幫助素食少食。因為戒YIN了，精足不思YIN，氣足不思食，神足不思眠，消化吸收功能也好，所以吃的少。同時，精神好了，精神健旺，睡眠也少，睡的深，沒有噩夢、春夢，沒有YIN漏。 吃素的意義 首先要明白，吃素，本身就是最健康，最營養充足和最均衡的。無論是維生素，礦物質，蛋白質，其實都是從直接和間接的從植物中吸收的。很多食物，比如大豆米面等都含有豐富的蛋白質。所以吃素的，根本沒必要去擔心，營養不足什麼的。吃素的動物，大多比吃肉的更強壯更健康，也更溫和善良。好比大象，比老虎強壯，牛馬比豺狼強壯。只是他們溫順，不凶猛而已。 吃肉，其實不是讓人更有營養，而是讓人更肥胖和凶暴。很多人誤以為吃肉才有營養。其實很多人吃肉的結果，不是有營養，而是一種畸形的不均衡的營養過剩。從來都是加重內髒的負擔。容易得高血壓高血脂，高膽固醇，等等一系列心血管毛病。以及肝病腎病等內髒疾病。 而且，現代的社會，無論是人工養殖，還是野生的動物，都是經過很多污染的，毒素很高。加上，動物被宰殺時，排放的毒素。所有的肉，都有大量的毒素。吃肉其實就是服毒。看看很多養殖場就知道，他們都是以用激素，抗生素，安眠藥，甚至化肥農藥，尤其是尿素來喂養魚類和牲畜。這些肉類吃了飼料，長的特快。而人吃了這些魚類肉類，就會吸收囤積大量的抗生素，激素，安眠藥，種種毒素等。使得人們容易早熟，抗藥性強，嗜睡沒精神，容易肥胖。容易得一些列心腦血光疾病，以及肝腎疾病，癌症等。 而且，畜牧養殖業，其實是地球暖化的元凶。排放有大量的氣體，糞便等排放，污染環境，尤其是增加甲烷二氧化碳等氣態，導致地球變暖。而且，牲畜吃的大量的糧食，其實很容就解決地球上的饑餓問題。所以吃素，不僅是救自己，也是救地球。救動物，更救人類自己。 吃素的漸進 佛家吃素，不僅是不吃肉，還不喝酒，不抽煙。不吃蔥、蒜，韭菜，香菜，洋蔥，芥末，因為這些菜有臭味，護法神不喜歡，而鬼魔喜歡。容易引誘修行人YIN欲嗔怒等，毀壞戒律，乃至障礙證道，墮落地獄等，所以禁食。 吃素，最好配合打坐和誦咒念佛。因為通過持咒念佛、打坐，氣息舒暢，精氣充沛，自然少食。而且，自己的正氣會自然抗拒肉類、蔥蒜之臭。而甘味於清淡的清粥小菜。不能一下斷肉的，要發勇猛心啊，深信因果，生起大願力和慈悲心，深刻體會眾生之苦才行。佛家雖講“三淨肉”“五淨肉”但那是佛在世的方便說，然而現在市場上深刻想想啊，只要你去買，那就是“為你而殺”了，就不是淨肉了。所以，一定要記住一句經典的話：沒有買賣，就沒有傷害。真修行人應該發心斷肉，慢慢的不吃蔥蒜，香菜，洋蔥，韭菜，芥末，不喝酒，不抽煙。進而漸漸的少食，少餐。 經教為證： 《楞嚴經》：汝修三昧本出塵勞。殺心不除塵不可出。縱有多智禅定現前。如不斷殺必落神道。上品之人為大力鬼。中品則為飛行夜叉諸鬼神等。下品當為地行羅剎。彼諸鬼神亦有徒眾。各各自謂成無上道。我滅度後末法之中多此鬼神熾盛世間。自言食肉得菩提路。阿難。我令比丘食五淨肉。此肉皆我神力化生本無命根。汝婆羅門地多蒸濕加以砂石草菜不生。我以大悲神力所加。因大慈悲及名為肉。汝得其味。奈何如來滅度之後食眾生肉名為釋子。汝等當知是食肉人縱得心開似三摩地皆大羅剎。報終必沈生死苦海非佛弟子。如是之人相殺相吞相愛未已。雲何是人得出三界汝教世人修三摩地次斷殺生。是名如來先佛世尊第二決定清淨明誨 是故阿難。若不斷殺修禅定者。譬如有人自塞其耳。高聲大叫求人不聞。此等名為欲隱彌露。清淨比丘及諸菩薩於岐路行不蹋生草況以手拔。雲何大悲取諸眾生血肉充食。若諸比丘不服東方絲線絹帛及是此土靴履裘毛乳酪醍醐。如是比丘於世真脫。酬還宿債不游三界。何以故。服其身分皆為彼緣。如人食其地中百谷足不離地。必使身心於諸眾生若身身分。身心二塗不服不食。我說是人真解脫者。如我此說名為佛說。不如此說即波旬說。 佛說吃素的功德比布施的功德要大百千萬倍 《大方廣佛華嚴經十惡品》：迦葉菩薩白佛言：世尊，唯願如來為我解說，不飲酒、不食肉者，得幾所福？ 佛告迦葉：假使有人，象馬牛羊、琉璃珍寶璎珞、國城妻子，持用布施，猶亦不如有人能斷酒肉，百千萬分不如其一。 復置是事，假使有人百千兩金遍滿三千大千世界，持用布施，猶亦不如有人能斷酒肉，百千萬分不如其一。 復置是事，假使有能鑄金為人數百，持用布施，猶亦不如有人能斷酒肉，百千萬分不如其一。 復置是事，假使有人造作幡華寶蓋，遍滿三千大千世界，猶亦不如有人能斷酒肉，百千萬分不如其一。 復置是事，假使有人造大浮圖寶塔，檐檐相次，如稻麻竹葦，上至梵天，不如有人能斷酒肉，百千萬分不如其一。 少食少餐 少食，就是每餐的量變少，或者變稀。可以該喝粥，少吃飯。喝粥其實更健康。少餐，就是一天吃2頓（早上中午吃），或者一頓（日中一食）。其實，只要有一碗飯，就夠人一天的能量消耗了。吃多了，大多都是浪費，不吸收的。所以佛家，提倡“日中一餐”，“過午不食”。而要做到日中一食，就就要好好的淨心，以戒YIN為基礎，少打妄想，精神充沛，自然無欲少食少眠。 喝酒之戒 佛言：聖人飲酒尚如是失，何況俗凡夫如是過罪。若是過罪，皆由飲酒故。從今日，若言我是佛弟子者，不得飲酒。乃至小草頭一滴，亦不得飲。 佛種種呵責飲酒過失已，告諸比丘優婆塞：不得飲酒者，有二種：谷酒、木酒。木酒者，或用根、莖、葉、花、果，用種種子，諸藥草雜作酒，酒色、酒香、酒味，飲能醉人，是名為酒。若優婆塞嘗咽者，亦名為飲，犯罪。若飲谷酒，咽咽犯罪。若飲酢酒，隨咽咽犯。若飲甜酒，隨咽咽犯。若啖麴能醉者，隨咽咽犯。若啖酒糟，隨咽咽犯。若飲酒澱，隨咽咽犯。若飲似酒色、酒香、酒味，能令人醉者，隨咽咽犯。若但作酒色，無酒香、無酒味，不能醉人及余，飲皆不犯。 這裡要注意的幾點是： 第一：什麼是酒？ 據戒經，用各種原料制作，有酒的顏色、酒的香氣、酒的味道，喝了後，能使人麻醉的，就是酒。飲能醉人，不是看能醉某人，而是能醉任何一人。否則，我們可以說：我的酒量好，這種酒我喝了不醉，所以這酒就不是酒。其他似酒（不是酒但像酒），能使人醉的，也算在酒中。所以麻醉品之戒同此。 第二：喝多少犯戒？ 據戒經，標准是取一莖小草，用草尖在酒中沾一下的那一滴。等於或者大於那一滴，就算犯。 第三：如何結罪？ 據戒經，每咽一口，即犯一次。所以叫隨咽咽犯、咽咽犯罪。 第四：何者不犯？ 據戒經，看起來象酒，但沒有酒香、沒有酒味，不能醉人等，喝了不犯。 蔥蒜五辛之戒 《楞嚴經》上說：是諸眾生求三摩提，當斷世間五種辛菜。是五種辛，熟食發YIN，生啖增恚。如是世界食辛之人，縱能宣說十二部經。十方天仙，嫌其臭穢，鹹皆遠離。諸餓鬼等，因彼食次，舐其唇吻。常與鬼住。福德日銷。長無利益。是食辛人修三摩地，菩薩天仙，十方善神，不來守護。大力魔王得其方便，現作佛身，來為說法，非毀禁戒，贊YIN怒癡。命終自為魔王眷屬。受魔福盡，墮無間獄。阿難。修菩提者永斷五辛。是則名為第一增進修行漸次。” 《四分律》比丘尼戒單墮第七十條中說：若比丘尼啖蒜者波逸提。比丘突吉羅，式叉摩那、沙彌、沙彌尼突吉羅，是為犯；不犯者，或有如是病，以餅裡裹蒜食，若余藥所不治，唯須服蒜差，聽服，若塗瘡不犯。 抽煙吸毒之戒 抽煙吸毒上瘾者，大多墮落地獄。 1、吸煙引發多種疾病，導致短壽 吸煙是慢性自殺，危害極大。煙草中含有毒物達20多種，都含大量毒素，吸之可誘發多種疾病，如：心肌梗塞、呼吸道哮喘、肺癌等，全身器官受損，並可引發急性中毒而喪命。所有這些，都會導致壽命減少，以致短壽。並使身心飽受病苦折磨。為過一時之瘾，導致身心受諸大苦，壽命減少，這難道值得嗎？仁者自思！ 2、助長貪欲，以致奢侈，而福祿日漸消減，及至貧窮。 吸煙之人，貪其滋味，多欲愚昧昏心而不知，卻以為快樂，實不異於鋒刀舔蜜。貪欲一生，貪嗔癡念頓起，迷戀於五欲六情，任意享受，而福祿財等日漸減少，不覺間家業窮因。有人說：吸煙只是花些小錢，怎麼會減福損壽？答：不知福祿壽是前緣注定，享受一分便消一分。況若貪求上瘾必不能滿足低檔消費，而去追逐高消費高享受，如此逐漸福分消減以致貧窮。實不如把吸煙之錢，用於布施、放生早種福田，福報日大而福祿則自會增添呢。仁者自思！ 3、吸煙令善知識及善性眾生遠離，令惡知識及惡性眾生親近。 煙草為魔女胎血播種而成，吸煙後呼吸之氣臭穢，另一切善性眾生遠離，而令猛獸親近。殺生不生慈悲心，身心不淨，令眾生遠離。而吸煙類同殺生，因身心不淨而令眾生遠離。吸煙之人，心智昏昧而生貪嗔癡念，親近惡知識，遠離善知識。既吸煙則熱衷於世間名利，貪圖享受，終日在五欲中上浮下沉，而把寶貴人身白白浪費，何談親近善知識呢？仁者自思！ 4、不蒙吉神擁護，雖修善行但其功德很少，且遺患於後代。 吸煙則有貪嗔癡念，若貪煙成瘾，則熱衷於五欲六情，品德日漸下劣，更不得吉神擁護。貪欲愈重，積惡愈多，吉神遠離，夜叉惡鬼奪其精神，心驚恐怖，夜多惡夢，身口意不清淨。雖修布施等六度，但因我執重，雖有功德，但卻很少。吸煙有害健康，並將身體的疾病遺傳於後代。待有子女後，他們奉你為榜樣，漸失善根，而不知自己吸煙以招罪愆，況復遺傳於後代。仁者自思！ 5、身口意三業不清淨，所修佛法不如意，更不得成就。 吸煙成瘾，常有貪戀，不利攝心。身體臭穢，呼吸不淨，常造口業。身口意三業不清淨，則所修佛法不如意，自然不能在修行路上有所成就。僧人上不能弘法利生，下不能報父母恩，居士則不能荷擔如來家業責任。因吸煙不符世尊金口玉言，諸佛菩薩不會歡喜，更不會加持，永不得成就。仁者自思！ 6、天龍八部厭惡，諸天遠離不蒙護衛。 所修善業，蒙天龍八部護衛。而吸煙已種惡因，況呼吸氣息、皮膚汗液皆所不淨，諸天護法遠離。若有煙瘾，最為護法神所厭，天龍八部最畏煙氣熏障。護法不樂聞蒜、韭等辛味，況煙霧如此臭穢不淨呢！護法遠離，彼所修不成，魔障重重，稍一自誤則墜入魔道，可悲可歎。仁者自思！ 7、犯戒毀戒，人所憎嫌，臭名流布。 煙酒同屬一性，自然為五戒之一。十三世班禅、法王、廣化寺等都對出家在家信眾定下戒律，弘一大師定其為譏嫌戒，可見大和尚們對此戒的重視。僧人如若犯此戒，則有損威儀，破壞戒相，失去人天之榜樣(僧相)，定招世人譏嫌，絕對不可不戒。居士犯此戒遭外道世人誹謗，而念佛者，為人間楷模。吸煙導致人所憎嫌，臭名流布。獻身以大乘菩薩道而入世的出家、在家眾菩薩，都應嚴守此條戒律。仁者自思！ 8、障一切善根，使不發菩提心，失菩提道業，終墜入魔道。 以吸煙之毒害，障一切善根，不容趨至三寶佛殿，減彼功德。若貪煙成瘾，則沉淪於五欲六情，自然不會發菩提心，何談發起承擔如來家業的責任。華嚴經雲：“忘失菩提心，修諸善根，是名魔業。”忘失尚且如此，何況不發。根據經論：一切菩薩戒，根本為菩提心。若無菩提心種子，其余善根，從何增長？既不發菩提心，則一切善根自然不會生起，雖修善業，臨終仍要墜落入魔道，輪回作魔鬼夜叉，償還宿債。所以，作為大乘入世的出家、在家眾，既知吸煙當墜魔道，不知何時才能得還人身，難道還要貪煙成瘾嗎？仁者自思！ 9、障一切功德，不得解脫生死，不得轉世，或受生於人身。 吸煙者，雖有念佛經咒之功德，縱經百劫，亦不生微若芥子許之效果。諸善男信女，為求解脫持經念咒，以吸煙所覆蔽，不得成就，若作佛之近侍則觸佛障，不得聞及正法，何況解脫生死苦海。及至臨終，雖有吉境現前，為煙所覆蔽，無所見而失墮。與中陰出現化身之際，不得貴族善種眾生之胎。吸煙者，因其煙霧，多半生於不淨之中，及食便溺者之族類中也。吸煙不得轉世，或不得受生於人身。仁者自思！ 吸煙者，平時吸煙為煙之薰染，頂門閉塞。臨終受業牽引，不得往生，甚至隨煙氣墮落地獄。念佛常蒙佛菩薩在頂上加持，而以吸煙之害，頂門閉塞，不得加持力，臨終終不得接引。終至墮落地獄，千萬億劫求出無期。古雲：“人身難得，佛法難聞。”故因吸煙之毒害，能種地獄之因，不容許有絲毫忽視。舉一實例，據《廣化文選》載：江西歐陽俊於生病時險墮地獄，因吸煙幾十年已種下地獄之因，幸仗佛力聖號加持，終脫地獄。仁者自思！ 以上觀點，大眾仁者應仔細思考。戒除之法，唯至誠忏悔求佛加被，及用有關戒煙良方。
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