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   首頁素食護生 :健康

 

堪比砒霜的十四種食物

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    下這十四種食物堪比砒霜是千萬不能食用的:

  一、青西紅柿

  青西紅柿含有毒性物質、叫龍葵素,食用這種還未成熟的青色西紅柿,口腔有苦澀感,吃後可出現惡心、嘔吐等中毒症狀,生吃危險性更大。

  二、爛白菜

  食用腐爛的大白菜後,會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、惡心、腹脹等,嚴重時會抽筋、昏迷,甚至有生命危險。

  三、無根豆芽

  在生產過程中,多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質。

  四、鮮黃花菜

  鮮黃花極有毒,干品無毒。因為鮮黃花菜中含有秋水仙鹼,這種毒素可引起嗓子發干、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。若先將黃花菜在開水中沖燙一下,然後用涼水浸泡2小時以上,中間換一次水,鮮黃花菜就無毒了。

  五、發芽的土豆

  發芽土豆(馬鈴薯)的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵鹼含量很高,食用易中毒。因此,發芽和表皮發綠的馬鈴薯不宜食用。

  六、腐爛的生姜

  腐爛後的生姜產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素,即使量很少,也能引起肝細胞中毒和變性。

  七、棕色心的甘蔗

  變質的甘蔗裡面呈黑、棕褐色,吃起來有酒精味。這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染並產生了毒素所致。

  

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    八、長霉的茶葉

  茶葉發霉是受了青霉、曲霉污染的結果,倘若喝了發霉的茶葉水,輕則引起頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。

  九、長斑的紅薯

  紅薯上長黑斑,是由於感染黑斑菌所致,吃後易中毒。

  十、發黃的銀耳

  變質發黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成,吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。

  十一、未腌透的鹹菜

  腌菜時如果放鹽量不足,腌制時間不滿8天,可能造成亞硝酸鹽中毒。

  十二、變色的紫菜

  若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色,說明紫菜在干燥、包裝前已被有毒物所污染,這種紫菜對人體有害,不能食用。

  十三、新鮮的蠶豆

  有的食後會引起過敏性溶血綜合病症,出現全身乏力、貧血等症狀。

  十四、胖大的豆芽

  用化肥發的豆芽都是又白又胖,其中殘留大量的氨,在細菌的作用下,會產生亞硝铵,大量食用會引起頭昏、惡心、嘔吐。

 

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即以此功德,莊嚴佛淨土。上報四重恩,下救三道苦。惟願見聞者,悉發菩提心。在世富貴全,往生極樂國。

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