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| 聖嚴法師 |
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：佛教問答
妙祥法師：對日中一食、過午不食等問題的開示
妙祥法師對日中一食、過午不食等問題的開示： 1、問題：准提咒不管出家在家，飲酒吃肉，都可以。請問持大悲咒有何禁忌？ 妙祥法師： 飲酒吃肉誦咒是不靈驗的，是不清淨的表現。持大悲咒和所有的咒最大的禁忌，就是打妄想。 2、問題：顯密圓通成佛心要集中確實說過准提咒不管出家在家，飲酒吃肉，都可以嗎？ 妙祥法師： 准提咒的意思，讓那些吃肉喝酒的人，通過誦准提咒，漸漸達到不吃肉、不喝酒為目的。而自成齋戒，這就是上面的意思。 3、問題：我不是一個素食主義者，但最近卻只愛吃素的，不願碰葷的，這是為什麼？ 妙祥法師： 是心裡逐漸清淨的原因。 4、問題：我持素已有將近一年的時間，因我身體不是很好，家人常勸我進食肉類進補，但我仍能堅持持素，一直以來我都認為雞蛋是素食，特別是石蛋(我們這裡把孵不出小雞的蛋稱為石蛋)，也有佛友告訴我說雞蛋為素食，但最近我吃雞蛋和石蛋常有做嘔的情況發生，請問師傅，雞蛋和石蛋是否是素食。 妙祥法師： 雞蛋、石蛋不屬於素食，屬於腥食，是卵生的一種。是不能食的。 5、問題：我想請問日中一食的時間段是什麼時候，比如北京現在差不多12點為日中，那麼什麼時候可以進食，到什麼時候必須結束進食呢？ 妙祥法師： 天亮以後（就是明相），就可以進食。有具體的時間表，不過午指的是不過正午。遼寧地區，夏季11：45左右，冬季12點。只要過了，哪怕一分一秒都不能進食。解齋之後，就是沒有到點，也不能進食。包括茶水，水果、糖……（注：持日中一食過午不食戒後，不得飯後飯前中間吃零食、飲水，只有病人才可以飯後渴時飲水。） 6、問題：在家居士如果想長期過午不食，好不好呢？ 妙祥法師：非常好。 7、問題：如果工作繁忙少有時間念佛修行，妄想很多時過午不食是否恰當啊？ 妙祥法師：那就更加合適，如果忙需要智慧來處理事情，過午不食可以提高定力，增長智慧。對我們處理問題更加有效，鍛煉耐力。同時，很容易得到清淨，會轉處境。 8、問題：不久前曾經堅持過幾日過午不食，發現感到很餓時立刻會感到胃部氣體很充實，很舒適，這個現象是不是好現象呢？ 妙祥法師：這是個好現象，胃腸得到修復，人也得到清淨，免疫力得到激發，而且會認識到貪欲是一種習慣，餓了，並不是需要的事實。 9、問題：請問妙祥法師： 香菜和姜是素食嗎？ 說法不一。 妙祥法師：關於香菜，有兩種說法：能吃和不能吃，我們也正在了解中，我的看法不吃為好。姜，可以食用的。 10、問題：自家煮糯米飯釀的酒糟，帶水煮熟後，可以吃嗎，屬於酒嗎？ 妙祥法師： 是的，只要有酒味就不能用。變酸後只要沒有酒味，還可以用的。 11、問題：我已經不給家人做肉食了，但偶爾還是給他們煮雞蛋，屬於殺生嗎？點蚊香、在櫃子裡防蛀的藥草，屬於殺生嗎？ 妙祥法師：煮雞蛋是殺生行為。傷害眾生致死的行為都是殺生。 12、問題：自從聽了師父的開示以後，一直堅持不吃晚飯只吃早中餐。可是在單位11：30用餐，加上自己吃得慢一點，往往吃完飯就差不多12點來鐘了，己經是過午了。我這種情況想持過午不食，只好只用早餐不用午餐了，這樣好不好呢？ 妙祥法師：可以的。（注：如果單位12：00後才下班或者才開中飯，可以在早上行日中一食，改在早上。） 13、問題：過午不食的人可以用早中兩餐是麼？ 妙祥法師：過午不食指的是日中一食。（注：一天只吃一頓齋飯，而且在天亮之後、正午之前。飯時過後不再吃任何飲食）。 14、問題：是不是飯量不要用得太多才好？ 妙祥法師：是的。 15、問題：還有水果是不是用完餐以後食用才是正確順序呢？ 妙祥法師：都可以的。（注：吃水果還是在吃飯的那個時間，不能在兩頓飯中間的時間飲食任何東西） 16、問題：如果只是在某些時間持日中一食之戒，能否以此持戒功德回向父母恩？(比如佛教的節日或父母的生日等) 妙祥法師：這也是有功德的。 17、問題：誦楞嚴咒必須持常素嗎？ 妙祥法師：吃素誦楞嚴咒功德最殊勝，沒有吃素誦楞嚴咒，可以自成齋戒。 18、問題：家人給的深海魚油（作為補充身體的維他命Ｅ），因為比較貴，扔了覺得有點可惜，吃了又覺得有違素食的本義。請問師父，應怎樣處理？ 妙祥法師：當作父母的屍體給予埋葬。 19、問題：目前有些鈣片、維他命Ｅ等藥物，無法確認其原料是否來自動物，請問這些可以吃嗎？ 妙祥法師：最好弄清楚後再吃。 20、問題：過午不食的午是幾點？午是指中午12點還是午時的一點？有些法師說是12點，有些說是午時的一點，我都不知道應該聽哪個人才對。 妙祥法師：在夏季，北方不超過中午11：45分。日影不過午為准。地區不同，時間不同，需要測量才能定。 21、問題：大行普賢菩薩的行讀何音？是讀xing還是hang？請師父開示。日中一食是過午不食嗎？ 妙祥法師：讀XING和HENG都可以的；日中一食包括過午不食，必須做到過午不食。 22、問題：過午不食久了身體會虛弱嗎？上大下願法師說他十幾年來過午不食，慢慢的身體變得虛弱了，去看醫生，說是營養不良。如果過午不食會造成身體虛弱，那還怎麼修行呢？ 妙祥法師：只有好處，沒有壞處。壞處其實是以前貪、嗔、癡留下的弊病、隱藏和果報。 23、問題：自從看了《地藏菩薩本願經》後。我已開始吃素有一段時間。期間有幾次吃了肉。我發現吃素後對我的身體沒多大影響。聲音反而比以前更洪亮了，好象是從丹田裡發出來的。腦子已比以前更清醒。不象吃肉時經常會迷迷糊糊的。現在有個問題：吃素後臉色好象不太好。好象干巴巴的。不象吃肉時那樣紅光滿面。而且臉上會出現有點黃褐斑。請問是什麼原因。 妙祥法師：標准不同，你認為面色好，眾生害怕。你認為不好，人天眾生敬佩。 24、問題：經常吃沙拉，沙拉醬的成分中有蛋，食之是否不算淨素？ 妙祥法師：不是吃素。 25、問題：在去非素食店點蔬菜吃，但不知是否用的是植物油還是動物油，這種情況我們往往也不可能知道的很清楚，或者如果明知食用的是動物油做的蔬菜，請問這種情況該如何是好？ 妙祥法師：不吃，或者洗干淨。 26、問題：跟第一個有點相似，但是比較容易分辨的出一眼就能知道是蛋做的，比如蛋糕是否也不吃最好？ 妙祥法師：是的。 27、問題：過午不食 早飯算不算啊~~也就是說一天吃兩次飯，早飯和中午。 妙祥法師：過午不食就是日中一食。 28、問題：過了中午，要是吃糖了、雪糕了、水果、飲料，可不可以？ 妙祥法師：不可以，茶水都不可以。 29、問題：我聽別人說過了中午就什麼東西都不能吃了，餓了只能喝水 。 妙祥法師：是的。特殊情況有病可以開非食漿，並且是病情的需要，過後還要忏悔。 30、問題：比如我說由於工作的時間沒來得回家吃中午剛好時間又過了十幾分鐘，不知道還可以吃飯嗎？ 妙祥法師：如果持了戒，晚半分鐘都不可以。 31、問題：過午不食還有沒有別的說法，如受戒，得到出家人的認可。 妙祥法師：如果去寺院如法的受八關齋戒更好。 32、問題：對持過午不食的人有什麼利益和不益的地方，會不會出現胃病和腸病？ 妙祥法師：利益很大，主要利益斷除YIN欲，成佛道。YIN欲為正因，飲食為助因。飲食不控制，YIN欲很難斷除。能夠去病，頭腦清醒，身體輕快。智慧增長，正見增長。 持日中一食不會得胃病，有胃病的是持日中一食前已經有了。 33、問題：請師傅開示，供佛是只能在午前？否則過中供佛無福反招罪嗎？ 妙祥法師：佛是過午不食的，如果是佛事是可以的。比如修建楞嚴壇，佛規定的可以例外。 34、問題：懇請師父開示油菜是五辛之一的經典依據。 妙祥法師：有這樣的說法，沒有清楚前，我們暫時不吃。 35、問題：平常人請客吃飯在所難免，而飯局中通常都會點些魚蝦之類鮮活的東西。自己又不想殺生，該怎辦才好？ 妙祥法師：想不殺生，就不要參加。（注：居士不得不參加宴會時，可以只吃肉邊菜，或者不吃，並念佛回向那些被殺食的眾生。） 36、問題：祭拜祖先時可否用齋菜？可否當場誦經回向？ 妙祥法師：可以，應該這樣做。 37、問題：日中一食會不會營養不良？日中一食會不會營養不良？（佛經上如何說） 妙祥法師：日中一食，會充分吸收營養，提高免疫能力。好處太多了，無價之寶。可以試一試。 38、問題：日中一食是只吃中飯嗎？ 妙祥法師：《毗尼三昧經》說：“瓶沙王問佛，何故佛日中一食？ 佛言：早起諸天食，日中三世佛食，日西畜生食，日暮鬼神食。” 出家人應當學佛，日中一食，不過午食，以斷三惡道之因。 39、問題：請問法師（1），應邀請在寺裡吃飯，算否占四方僧物呢？我們在家人如何做，更合適呢？（2），供養佛菩薩後的飯菜，是否可以供在家及出家人繼續食用呢？（3），供養金翅鳥後剩余的飯菜，是否可以食用呢？ 妙祥法師：應補償，或者在寺院干些活。或帶些食物供養佛菩薩是可以的。 40、由於工作關系在早上8：00前行完“日中一食”，這樣行不行？如按此網站師兄發的“日中時間軟件”對用，我所在地日中時間要到12：30左右。改在此時間前食完不知行不行？ 妙祥法師：特殊情況也可以，必須明相以後。 41、直心禮敬十方一切諸佛菩薩自然吃素的快二年了，最近幾個月不想吃鹹，近些日子一個月左右吧就沒吃過鹽了，反覺得身體很舒暢，問題１以後可不可以就不吃了鹽了，對修行有利？還是有（）？問題２直心也可以做到以後只吃水果為生（本人愛吃水果）不吃其它的雜糧，這樣做可以嗎？問題３也試過花了１６天的時間將自己腸胃基本打掃清淨，（沒太執意也沒暈，沒餓的感覺，如保持空腹也能幾個月吧，也深信面壁九年真有此事）不買菜做飯吃飯冼碗，當時自然覺得人的空閒時間很真是好多了，對此行為目的自己卻不明確，就算了，又回吃飯了，問題３這樣做對修行有幫助嗎？沒有就放下，如有幫助如何做？ 妙祥法師：吃素兩年值得贊歎。應該不分別食物好惡為修行。可以看《金剛經總持論》。 42、吃淨素的人能吃密宗(四川色達東嘎寺)的甘露丸嗎？有人說甘露丸有大香和小香，有動物肉在內，吃了會破戒是嗎？ 妙祥法師： 甘露丸有沒有有沒有肉，我不清楚。有機會請教下密宗相關人士。 43、在家修行能否持日中一食，是否一定要到11點45前就吃完飯，否則就不行，是嗎？持日中一食在修行中能起到很大的作用嗎？ 妙祥法師：如果有決心是可以的，以太陽為准，不過正午為准。沒有開緣，這是佛制。 引用藕益大師所著《非時食戒十大益論》詳述此戒功過，摘錄如下，以資參考： （此處略，請直接點擊看這裡：/fo/lyjl/rzys/8647.html ） 44、問：請教師父，吃齋人可以喝奶嗎？ 妙祥法師：這個奶啊，它屬於不淨，但不屬於殺生。它由於是身體啊，所流出的，由血水化成，終歸是不干淨的。如果沒有啥病就不要喝它，因為你喝牛奶，它有牛脾氣，喝羊奶它有羊的性格，它也會影響你的，所以說能不喝就不喝了。另外我們的素食營養都充分，如果有病了，身體需要，是可以用的，佛沒有完全禁止。 45、問：為什麼要日中一食？ 妙祥法師：為什麼日中一食，佛講啊，早晨是天食，中午前是佛食，過午呢是畜生食，傍晚是鬼食，你吃哪頓飯就種哪個因。 所以說，日中一食能斷三惡道的因，三惡道，他能直接成佛。所以說，要成佛，你得往日中一食使勁。我也不想升天，我更不想當畜生，我也不想去地獄去，所以說，日中一食。十方如來都是日中一食的，我們一定要往日中一食去做。 這個呢，它很有道理，從科學來講，一個胃腸得到修補，而且減少了貪欲。你吃兩頓飯，必然有兩頓的生理的沖動，它產生能量的，這種能量你轉化不了，就變成YIN欲。所以說呢，這種吃飯越多，越墮落，YIN欲心越重，最後到三惡道裡去了，所以說這個飲食啊是很重要的一關，很重要一關。 昨天晚上有個師父問我，說你看這個飲食的問題，和受戒的問題。我就跟他講，我說如果你不守清淨齋戒，不能給你受五戒，五戒不能受，八關齋戒不能受，比丘戒不能受，菩薩戒不能受，一切戒都不允許你受。 所以這很重要的一點。齋戒是我們佛法裡很重要的一點，佛法裡是過午不食，是沒有開緣的，必須這麼做。另外日中一食的好處很多，從我們身體來講，可以增加我們的免疫能力。另外呢，它也鍛煉我們吃苦的精神。 佛在世為什麼能成道，因為佛就在雪山上苦行啊，六年，每一天就是日中一食，一麻一麥。所以說六年的苦行，才能在菩提樹下成道。我們現在就找到菩提樹下，我們住別說四十八小時，住四年八個月他也不成道。為什麼？因為我們沒有這個苦行的這個基礎。什麼叫苦行，是就是斷這個貪圖享受這個欲望，這個工夫沒有，它能把這個貪欲能克服住。佛為什麼成佛，就是因為這個。上人說，釋迦牟尼佛在苦行時候就可以證道了，但是為什麼不在那兒證，就怕末法時候眾生怕苦，所以才到菩提樹下再示現證道的。但是我們通過這看出這個日中一食是非常重要的。 佛成道了以後，所有的僧團還是日中一食，後來有病的比丘才開了一個早粥。早粥還不允許筷子立住，筷子能立住的粥不行，不吃早粥吃饅頭不行，那吃餃子更不行了，還得有病。 所以說我們都嚴格持戒，才能還得生慚愧心，這才能持好這戒律。當然了，這個末法眾生身體有各種不同，他們有他們的想法。但是呢佛的戒律我們必須知道，應該努力遵守。 現在泰國，還是日中一食呢，是不是？美國萬佛城還是日中一食呢，是不是？這都存在，所以說我們應該了解。 日中一食啊，好處太多了，好處太多。現在有一種饑餓療法，瑜珈功啊，有一種不吃飯，幾天不吃飯，來那個提高身體的素質，采取這種辦法，現在也非常時興。 前幾天行腳乞食還有個，一個居士多長時間，現在兩個多月沒吃飯了。他最近是，聽說在報紙上發表一篇要三個月不吃飯，要打破什麼什麼斯記錄啊，他說打破那個四川陳建民的記錄，他要爭奪世界第一。 咱不爭世界第一，咱們就爭怎麼早點成佛，咱們怎麼爭這個，做一個好佛子。另外大家呢，都日中一食，就爭這個。 實際上並不是我們想日中一食，佛這麼規定的，那我們跟佛學，佛怎麼說我們怎麼做。雖然在摸索期間，也給以後的人創造一點兒條件，說過去有過這體會，這樣的話，我們以後人走的時候，他就少費點兒事，這是日中一食，應該做的。另外它還有很多的利益，不可講。 你象乞食的時候，我過去生過這一念，我說別說一頓，三頓飯，兩頓飯，我就吃一頓飯我都生慚愧心。我覺得沒有啥修行，不應該，這飯都不應該吃。但還得吃，不吃要餓的慌，身體還需要，還要走道還要修道，但是確實生慚愧心，生慚愧心。 46、問：阿彌陀佛，請問法師，我們今天中午在齋堂過齋，好多居士都分到了不少水果，但是一個基於什麼呢，有的居士著急下一撥，早點吃早點出齋堂，完了把位置讓給下一撥人，所以說這個水果就沒來得及吃。還有的人心裡想，我這個水果吧是寺院的，供佛的，我拿回家去給有病的老人或者孩子吃，請問師父，請問法師，你說這個合適嗎？犯不犯戒？阿彌陀佛。 妙祥法師：這個問題呢，是犯戒的，因為齋堂的食物必須當處、當地解決，用過了就得放下。雖然我們家裡還有很多病人，我們生起了一個希望，希望他病人早好，這個善心是對的，但必須持戒去修行，反而能對病人有好處，因為一切食物它都屬於常住，常住分完以後，就是你能用多少，只供給你本人，離開那個座就不允許再吃食物了。 在僧人那邊要求得更嚴，就是你的身子轉到90度，就不允許再吃飯了，我們都是一坐食。一坐食，你說我站起來再坐下吃，按道理來講，從僧人的修行來講就不允許，如果再吃必須做法。 因為這個飯菜都屬於常住，現前常住，現前的人有權食用，不現前的人不能食用，這個學會了以後就會注意了。 47、問：師父我請教一下，去年聽了師父講法，我就過午不食了，但是我膽結石已經滿罐了， 醫院大夫讓我做手術我一直沒做，但是我就忏悔，現在膽結石有手指蓋那麼大一塊了，現在就是上醫院我做了B超，做了B超大夫說你現在吃藥鞏固一下子，大夫讓我晚上要飲點飲食你說我能不能吃？ 妙祥法師：有病是可以開緣的，這個確實大夫說需要，必須通過大夫，而且你最好呢，大夫同意了，再跟一個同修說一下：“你看我這是大夫同意的，你看看我可不可以用？”那個居士說：“你可以用。”但他必須是過午不食的，他一天三頓飯不能給你做這種，他必須比你清淨，這樣的話就可以了。 48、問：今天我聽了您講的建這個寺院的歷史，還有幾條修行的八條 ，使我這個感觸非常深，其中有兩條：一條就是說這個僧人一天要吃一頓飯，而且是過午不食，還有一條就是說戒律十分嚴格，就是補充那條，就是說不講理，我理解可能是就是說做忍辱波羅蜜，我想提問一個問題就是說，我們在家的居士，也是進行修行，是效仿這個師父，師父呢是我們的僧人，是我們的老師，那麼我們在家修行，是不是也要效仿您那樣，就是一天吃一頓飯，如果說這個居士的身體條件它不允許，或者是說不行，有的居士在家修行，比如就拿我來說，叫我吃一頓飯那肯定是不行，就是說，如果要是不這樣做，就是說也是要學，就不這樣做，不吃不是一頓飯，吃三頓飯或者是兩頓飯，這算不算犯戒？ 妙祥法師：第一個問題就是過午不食，日中一食的問題，日中一食啊，這個是佛的戒律，是佛的根本戒律，是對僧團的根本戒律，而且，是十方如來都是日中一食。 我們知道，為什麼佛制訂日中一食，我們應該清楚我們的生死輪回的根本是YIN欲，YIN欲為正因，有了YIN欲就有了輪回，就有了生死。YIN欲不斷，生死不能了，三界不可出。所以說斷YIN欲從哪兒去斷，首先我們就應該從食物著手。 因為食物是助因，過多的食物它產生了很多的能量，會促使我們的身體生理的變化，使我們增長欲望心，所以說佛講：日中一食為佛食；早晨食為天食，升天的因；下午食為畜生因；晚上食，半夜食這是為地獄因。 因為食物是助因，過多的食物它產生了很多的能量，會促使我們的身體生理的變化，使我們增長欲望心，所以說佛講：日中一食為佛食；早晨食為天食，升天的因；下午食為畜生因；晚上食，半夜食這是為地獄因。 所以說這個是很重要一條，我們想了斷生死，你不去掉它的助因，你不可能去掉它的正因，我們都說心不貪念，既然心不貪念，食物就應該放下。 作為居士，這方面沒有明確的要求，如果你想修行，在飲食上必須控制，因為你今生來到世間不是為了吃飯、睡覺、生兒育女來了，你是為了修行，是為了成佛道的。也不是為了掙錢。所以說我們應該在能做到的條件下要盡量去做。不管做到哪步，過午不食也好，而且日中一食也好，我們都應該支持，不應該譏笑。 有的身體不太好，這是另外的原因。日中一食能治多種病，能有十大利益，身體輕快、少下氣、不昏沉、智慧增長、有正念，它有很多的利益，你就是吃三頓飯，和吃一頓飯，日中一食的思維它都不一樣。 因為我們很多的思維建立在物質基礎上，為什麼我們並沒有證到正知正見的地步，所以我們的知見往往都來源於物質上的影響，所以你吃一頓飯，他必然有吃一頓飯的思維方式，吃兩頓飯他有吃兩頓飯的想法，吃三頓飯有三頓飯的想法，所以說我們如果想真正地得到正念，你必須從飲食上著手的。 這個日中一食啊，不是吃一頓飯就完了，而且還有很多的講究： 比如說我們今天吃飯，當我們身離開座的時候，這個飲食，這個一坐食就破壞了。 而且當我們打食物的時候，你想認為自己的食物已經夠了，你手只要一比，拒絕，我不要食物了，就以後的任何食物不能再要了，有的人認為這個食物夠了，順便的，不自覺的就手就一比，表示一下拒絕下面的食物，那你以後的所有的食物都不能吃了，包括你吃飽不能吃飽都不能吃了。 過去有一回我正在過齋，有個居士行堂，他又想給我食物，又想怕我不要，很猶豫，猶豫一次、兩次、三次還在猶豫，我就用手，意思你就趕緊給下面行吧，不要給我行了，我這麼一比劃，這就壞了，雖然沒吃飽，下面所有的食物都不能要了，只好忍受，通過幾次這個事情，慢慢就長了教訓，一看他來就不敢再比劃了，怕吃不著食物（笑）。 但是這個鍛煉了我們一個不貪之心，必須在食物上要打勝仗，因為食物對我們來講，雖然是人離不開它，也正是我們一個大敵，因為人離不開食物，食物又促使了我們不斷地輪回，所以說食物對我們的影響太大了。食物要不克服，你想得道，太難了。 我們說，因為你這就是貪心，所以你放不下貪心，還想得道是不可能的。所以說對飲食這一關我們必須有正確的概念，飲食啊，眾生之所以輪回，就是飲食。 如果我們能夠日中一食，按照佛的戒律去做，而且不分別食，就包括每個食物，擺在最前面的就吃，也不挑裡面的食物，不分別，為了養身體，不得不吃點兒食物，來滋養身體，並不貪戀裡面的色聲香味，不再貪戀這些東西，而且我們能夠真正的不起分別的時候，你有可能在吃飯的時候就證道了，吃飯的時候就了脫生死了。 你想這麼大的利益我們為什麼不抓住呢，我們千辛萬苦的修道，拋家捨業的滿哪跑，有時你不如當下就擱你那碗飯。你做起，從你碗裡做起，又方便又直接，所以說日中一食是成佛的正因。 我們作為居士來講，有能力的我希望大家都要做，咱這裡有很多的居士能做，有的在家也那麼做，雖然身體消瘦一點，很多的疾病去掉了，而且得到正念，內法才增加，這都是很殊勝的。 所以說，佛講啊，日中一食是成佛的正因，所以說成佛都是日中一食，日中一食我們大家做不到也要贊歎。
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