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| 聖嚴法師 |
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：素食護生
：素食文化
不要阻止孩子成為素食者
我們知道有無數有素食傾向的小孩，在毫無選擇的狀況下，只得與他們肉食的父母同住，而這些父母也極盡所能地防止他們的下一代成為“不正常”的人。 這也是我們該踏出的第一步：允許自己以倫理的眼光，欣賞所有動物的生命。我由飲食開始，因為這是大部分人與動物接觸最多的時刻，不過，這也是最容易使我們的道德感麻木的時刻。在這個肉食的世界脈絡下成為一個素食者，是一項有意識的倫理選擇。由於肉食者對老老少少的素食者異常具有防衛性，也因此，素食者本身就是對肉食文化的一項直接挑戰。 美國與英國的動物權利運動者普遍有著一項基本的認知，那就是，肉食並不是必要的飲食。年輕一代對動物懷有敏銳情感的人們，也逐漸開始反抗他們父母所強加在他們身上的肉食習慣。在英國，14歲到18歲的素食者的成長率尤其驚人。根據“社會態度調查”的統計，英國的素食者、半素食者和全素者的數目，已經高出了這國家的羅馬天主教徒的數目。 這過去被認為是代表道德不成熟的“幼稚的濫情主義”，顯然已經成為了一個基本的倫理選項；這曾被貶為“品味”的問題，現在也被視為一個關乎正義的問題。所以，動物權利運動的第一項最基本工作，就是應該要解放並保守人類與生俱來的、對其他動物的敏銳感受能力。 來源：《動物福音》，安德魯-林基 著，李鑒慧譯，中國政法大學出版社，2005年，167－168頁。
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