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中秋素食月餅制作方法:紫薯果仁月餅

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紫薯果仁月餅
紫薯果仁月餅

  材料:紫薯,腰果,熟花生。

  工具:50g廣式月餅模。

  做法:

  1.紫薯蒸熟後去皮切塊。腰果和熟花生米用料理機打碎備用。

  2.放在細篩網上,用勺子按壓,趁熱壓成泥。

  3.取大約50g左右的紫薯泥,團成球狀,放入月餅模中,壓成型。擺入盤中,撒上碎果仁即可。

 

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即以此功德,莊嚴佛淨土。上報四重恩,下救三道苦。惟願見聞者,悉發菩提心。在世富貴全,往生極樂國。

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