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| 聖嚴法師 |
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香菇土豆焖面
香菇土豆焖面 香菇土豆焖面 簡介： 想吃到香噴噴的焖面？沒問題！這道香菇土豆焖面肯定會讓你食欲大開，卻又不會有絲毫的油膩感。裡面還加了胡蘿卜，真的是好吃又營養哦！ 用料： 做法： 步驟一 土豆和胡蘿卜去皮，切成丁，泡發後的香菇切丁。 步驟二 鍋中放少許油，放土豆丁和胡蘿卜丁翻炒至變黃。 步驟三 放入香菇丁、姜絲、八角和桂皮，翻炒至出香味。 步驟四 加入醬油、老抽、糖和鹽翻炒均勻。 步驟五 倒入清水沒過食材，大火燒開轉小火加蓋焖煮10分鐘。 步驟六 另取一個鍋將面條煮至8、9成熟。 步驟七 將面條撈出放到煮菜鍋的湯汁裡。 步驟八 加蓋焖煮一會兒，至面條入味。 步驟九 最後轉大火，收干湯汁即可。
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