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霖霖素食:清香藕餅制作

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蓮藕洗淨去皮擦成茸,加鹽腌制10分鐘;然後再加入白糖、五香粉、辣椒面、糯米面拌勻。拌好的藕泥應該稍稍有些粘手,但是能成團;平底鍋中加入少許油,燒到3成熱時,用手捏起大約乒乓球大小的藕泥,輕壓成餅狀,放入鍋中用中小火煎至兩面金黃即可,最後食用時蘸上椒鹽、番茄醬都可以。

 

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即以此功德,莊嚴佛淨土。上報四重恩,下救三道苦。惟願見聞者,悉發菩提心。在世富貴全,往生極樂國。

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