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菠菜翡翠球

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主料:菠菜500克

輔料:紅椒少許、小麥面粉8克

調料:食鹽3克、姜5克、香醋8克、蒸魚豉油10克

做法:

第1步菠菜洗淨瀝干水,裝入大盆,加少許鹽,用手輕輕揉搓

第2步將揉出來的水倒掉,加入少量面粉,充分拌勻

第3步將菠菜捏成團,可以直接放盤子中,也可以像我這樣裝入模具。蒸鍋水開後放入蒸籠,大火蒸3分鐘即可,我放了一點紅椒絲點綴

第4步姜搗成泥,加香醋和少許蒸魚豉油拌勻成蘸料即可.

 

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即以此功德,莊嚴佛淨土。上報四重恩,下救三道苦。惟願見聞者,悉發菩提心。在世富貴全,往生極樂國。

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