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| 聖嚴法師 |
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：素食護生
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食物卡喉千萬別拍背部：海姆立克急救法
海姆立克為“世界上拯救生命最多的人。” 海姆立克教授是美國一位多年從事外科的醫生。在臨床實踐中，他被大量的食物、異物窒息造成呼吸道梗阻致死的病例震驚了。在急救急診中，醫生常常采用拍打病人背部，或將手指伸進口腔咽喉去取的辦法排除異物，其結果不僅無效反而使異物更深入呼吸道。他經過反復研究和多次的動物實驗，終於發明了利用肺部殘留氣體，形成氣流沖出異物的急救方法。1974年，他作了關於腹部沖擊法解除氣管異物的首次報告。 （一）“海姆立克急救法”具體應對 1、如果是3歲以下的孩子 救護人應該馬上把孩子抱起來，一只手捏住孩子顴骨兩側，手臂貼著孩子的前胸，另一只手托住孩子後頸部，讓其臉朝下，趴在救護人膝蓋上。在孩子背上拍1-5次，並觀察孩子是否將異物吐出。 2、如果上述操作異物沒出來 可以采取另外一個姿勢，把孩子翻過來，躺在堅硬的地面或床板上，搶救者跪下或立於其足側，或取坐位，並使患兒騎在搶救者的大腿上，面朝前。搶救者以兩手的中指或食指，放在患兒胸廓下和臍上的腹部，快速向上重擊壓迫，但要很輕柔。重復，直至異物排出。 3、應用於急救成人 搶救者站在病人背後，用兩手臂環繞病人的腰部，然後一手握拳，將拳頭的拇指一側放在病人胸廓下和臍上的腹部。再用另一手抓住拳頭、快速向上重擊壓迫病人的腹部。重復以上手法直到異物排出。 4、用於自救 可采用上述用於成人4個步驟的後3個步驟，或稍稍彎下腰去，靠在一固定的水平物體上，以物體邊緣壓迫上腹部，快速向上沖擊。重復之，直到異物排出。 （二）“海姆立克急救法”的原理 海姆立克急救法的原理：利用沖擊腹部——膈肌下軟組織，被突然的沖擊，產生向上的壓力，壓迫兩肺下部，從而驅使肺部殘留空氣形成一股氣流。這股帶有沖擊性、方向性的長驅直入於氣管的氣流，就能將堵住氣管、喉部的食物硬塊等異物驅除，使人獲救。 （三）容易使老人和小孩發生氣管堵塞的食物 1.果凍 老人和小孩吞食果凍容易發生意外，不能輕忽大意！建議家長給老人和小孩吃果凍的時候，不要一整顆給，可以先弄碎後再給老人和小孩食用。 2.麻花、糖果 不好咬的食物，本來就容易噎住喉嚨，不適合老人和小孩食用，如果真的要給老人和小孩食用，建議先切成丁狀。 3.鱿魚絲 纖維過長，咬感過硬的零食，包括鱿魚絲、牛肉干都不適合給老人和小孩吃。 4.花生醬 黏稠度過高，不適合老人和小孩吞食。 5.堅果類 體積太小，有時老人和小孩可能來不及咀嚼就吞食下肚，容易噎到。 6.小巧水果 小巧圓形但裡面帶核的水果並不適合給老人和小孩食用，如龍眼、葡萄、櫻桃等，可剝開去核後再給老人和小孩食用。 7.多纖維蔬菜 纖維多且不易咬爛的蔬菜不適合老人和小孩，如芹菜、豆芽。 8.大肉塊 大塊的肉塊老人和小孩無法咬爛，若強吞下很容易噎到，應該切成薄肉片或肉丁。 9.長面 太長的面條老人和小孩不易吞食，若以吸食的方式食用也容易噎到，烹調時可先切成小段再烹煮。 10.多刺的魚 建議選擇魚刺較少的魚類烹煮，否則容易噎到並會刺傷老人和小孩食道與口腔。
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