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| 聖嚴法師 |
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首頁
：法師開示
忏雲老和尚自述吃素的經歷
（一） 我最初受“打倒孔家店”、“打倒迷信”、“打倒偶像”的影響很深，所以即使大連佛學研究會請的法師辯才很好、講得很契機，我也不願意去聽。有次勉強去聽一聽、看一看。一聽之下，感覺很好，講得頭頭是道，頗有理智，很好！我接著每天去聽，聽到圓滿頭兩天，我就計劃皈依。但怕皈依有條件的，比如得要吃素才能皈依，或是有其他限制等，我就去問。一問說只是皈依沒有限制，受五戒才有殺、盜、YIN、妄、酒五種戒律。我一聽，我也可以皈依，就報名了，這是二十四歲的冬天。 二十五歲這時候吃素就很容易了，很奇怪。或許這就是善根增長、業障消除一些的緣故。不能說都消除，都消除就成佛了，就是消除一些，所以吃素不那麼困難了，也感覺到佛法好，漸漸感到很好很好。這時候俗家父親也願意吃素，弟弟妹妹也願意吃素，一個做飯菜的老人家也講“要隨喜功德”。然而故鄉的母親和哥哥，仍然對佛法一點都不能接受。所以我二十四歲冬天開始聽佛法，到二十五歲就漸漸對佛法有感覺了。 二十多年前，那時候台大有個學生叫楊政河，現在已經作教授了，他是齋戒會第二屆的學生。他有一天來，說：“師父師父，我們方東美教授說：‘中外古今的哲學，以佛學為第一。’”我一聽：我當年初聽佛法的時候也有這種心，說是“天下名山僧占多，世間好話佛說盡”。我感覺佛法太好太好！像方東美教授這種說法，我也很感覺得對：佛法太好！我願意盡形壽獻身命來學佛，依著佛法去修行，這是二十五歲。 那時候想吃素，母親還有點阻礙。母親說：“小孩子學好就好，心好就好，不必一定限制吃素。”我知道這個理，說是心好就好，然而吃人家的肉、把人家殺了，那能算是好嗎？那並不是心好行善哪！我心裡知道，可是不和母親辯論，我就修我的。 經過二十五歲這一年，二十六歲我就毅然決然去沈陽慈恩寺。寺裡授三壇大戒，我去受了五戒，住了七天。寺院的生活很好很好，還聽紅螺山徹悟祖師道場的方丈老和尚每天和我們講一講佛法，聽得很有興趣、又有意義。住了七天，受了五戒。再回到俗家，母親聽說我吃素了，就顯出不滿意、生氣的樣子，還用瞧不起的那種眼神瞥我一眼，但也不再強逼著我吃葷了。所以我從那時候開始吃素。吃素之後，身心愉快，從未曾有，太好太好！沒想到信佛，進一步吃素、受五戒，天天拜拜佛、用用功、看看經，就這麼好！ 到今年，我已經虛度八十三歲了。在三十六歲時，我的膝蓋在岡山海邊摔了一跤，摔得腳骨頭脫臼了，十七天不能走。人與人見面都是緣，寺裡老和尚的徒弟和我很有善緣。他不會說國語，我不會說台語，都是用手比劃來溝通的。他告訴我：你的腳再不好啊，一個月以後就好不了了，變跛腳。跛腳我懂，腳要是跛了，一定是不能走了。我一想：變個跛腳，怎麼朝拜四大名山？怎麼講經弘法呢？要是等著唱“爐香乍爇……”的時候，法師就跛著腳，瘸個瘸個地出來了，那成什麼樣子？一想到這些，我心裡都會懊躁、難過，著急得直冒汗。十七天後，他們又在鄉間找治骨的老人家給我接骨。有十幾分鐘，他搖搖我的傷骨，我就感覺腳骨頭骨縫那兒發癢，我感覺這效果不錯。就這樣漸漸發癢，然後他就叫我站起來。過去我不能站，這回能站起來了，感覺很好。很感謝很感謝！我沒變跛腳。那時候我還長期持誦《普門品》，祈求觀世音菩薩加被。以前拜大悲忏感覺就有靈感，持大悲咒也有靈感。這是講我信佛的經過，還有消災免難的寶貴經驗。 我那時候想：我將來年老時身體如何呢？希望能夠消災延壽，能用點功，或是隨緣弘法利生才好啊。現在檢察自己：我八十三歲，眼睛一點不花，和二十四歲的時候一樣，二十四歲戴的眼鏡度數和現在的度數幾乎一模一樣、沒有差別；耳朵也不聾，小小的聲說話我也能聽得清楚；牙齒可以嚼花生米，可以吃腰果，嘎嘣嘎嘣脆！ 想起這些來，一者是很感謝。我想我要是不信佛、不吃素，或是不去誦經、念佛、做早晚功課，以至於放蒙山、在齋堂吃飯、一天五堂功課這種種的修行，身體未必有現在這麼康健。所以想起來就很感謝很感謝！就時常以自身這個例子勸勉居士吃素。再者，我二十四歲時跟父親吃過一天的素，二十五歲開始漸漸願意練習吃長素，到二十六歲正式吃素，長齋茹素。那時候持齋並不是過午不食，直到三十歲，出家了，我才過午不食。有時候有事情在外，也免不了過十二點以後吃，可是我五十三年不吃晚飯，又吃素，所以身體到現在還比較好，八十三歲年齡還這樣。我就很感謝佛法不可思議、有靈感。 我很希望大家一齊做功課，建築蓮因寺，我感覺這也可能是過去生中的習慣。我過去生中也可能是在寺院中過生活，所以也願意做早晚功課，也願意過齋堂。現在蓮因寺的這種生活，或是我出去打佛七這種生活，都是我過去生中所經歷過的，都是一樣的生活。我有得佛法的利益，所以我也願把這個利益貢獻給諸位。 （二） 社團學長說，學佛首先要使自己跟家人和，所以自己在外讀書時吃素，回家就順從家人吃葷，好不好？ 答：這個不好。自己能站得住腳才能度眾生。就像登山，北方狂風的時候，就好比五台山上風大的時候，都能把人刮飛了。所以自己站得住腳才能度眾生，自己站不住腳怎麼度眾生？尤其有些人吃那些葷的東西，連豬舌頭也吃。起初我小孩時不懂，我問這是什麼？說是豬舌頭。還有豬腸子、豬胃、豬肚這些都吃，習以為常，就以為這個可以吃，吃了也以為挺好。然而信佛以後，時間一長，漸漸地就感覺：這都是眾生的腸子、眾生的肝、眾生的胃，怎麼忍心吃呢？ 還有一個很奇怪的現象：吃葷的時候，不管佛法這一套，就那麼吃；等到信佛以後，漸漸不吃葷，久久再一聞葷腥的時候，不用嘴裡舌頭嘗，就是鼻子聞那葷菜的味都不好聞。那種氣味就和死人的氣味一樣嘛！它就是死的豬、死的羊、死的牛，是不好吃的，眾生就是吃慣了。我們也不好意思說：狗就吃人拉的屎嘛！雖然我們看髒死了，甚至於不讓它吃，但它還偷著吃。其實並不好吃。我們回家吃素，他們過年吃豬舌頭、吃豬肝、吃豬腸子，還有魚的子，都不好，也不應該吃得下去。 所以吃素有個很不可思議的效應：你吃素吃久了，再聞所有的葷菜，氣味都不好。連蔥、蒜氣味也很惡。因此，還是不吃葷好。而我們要想度化家裡的人，我們現在要能不吃，才能度他。他吃，我們就隨他吃，那怎麼度化？ 再者，於父母盡孝而言，如果我們看到父母在那吃肉，感覺並不好。吃豬肉、牛肉、雞肉、魚肉這種種的眾生肉，佛門說“吃一口還一口”，將來也是一定要還，有因果，所以還是不吃比較好。我不吃久了，就比較少生疹、點這些皮膚病。另外素食滋養身體而好消化，葷食就比較不好消化，像豬腿的筋這些，都不好消化。再是久久不吃，就感覺葷其實並不好吃，那我們為什麼要吃呢？有的人看到魚的眼睛在那兒瞪著，吃魚的時候還把魚的眼睛先挑著吃了，或先吃魚肚子……所以不吃葷好。而且只有我們自己吃素了，才好度化父母親人。 事實勝於雄辯。這兩年我就想起來了，不到八十歲的時候還不好說，現在我就常常說：我今年虛度八十二歲，二十六歲就吃素，吃了五十六年素，不吃晚飯也有五十年，我三十歲出家後就不吃晚飯，到現在五十年不吃晚飯，可是我“目瞅真金，耳腔聽真遠，嘴齒可以哺土豆”。我想我要是吃葷，或是還吃晚飯，身體不可能這樣。眾生都以為吃是滋養，往往就吃得太多，營養過剩。吃太多就屁滾水流，也是不好。這是事實，我五十年不吃晚飯，身體就感覺輕松、良好。眾生心裡越想著餓，晚上不吃飯就越感覺餓，馬上就覺得全身都沒有力量了，就虛弱了——其實這都是自己的心理作用。像廣欽老和尚，他老人家有六十年不吃人間煙火食呀！ （三） 我二十一歲的時候，為了父親病好，初一、十五勉強吃素，那時吃不下去。等到二十五歲再吃素，就覺得很輕松、很容易了。後來因為母親的阻礙，只吃了兩個月的素，就是回到故鄉後，母親叫我吃葷，我又只好跟著吃葷了，那時還沒受五戒。吃葷後，再看看祖母、父親、妹妹，他們都吃素了，當時就覺得很慚愧，這是二十五歲的秋天。二十六歲那年春天，沈陽傳三壇大戒，我毅然決然到沈陽受了五戒，之後就吃長素了。 回憶過去，反思吃素的歷程：二十一歲，正值青年，業障發作，覺得吃素很難。但是我們有真如自性、本覺理體，普通人說的天理良心，所以心裡自然地感覺到吃葷不對。尤其是吃葷的時候，比如吃鳗魚，還有看日本菜市場的炸田鳥：活活的小鳥，拔了毛就扔到鍋裡炸，就覺得很殘忍；看到俗家裡殺雞，也覺得殘忍。所謂恻隱之心，人皆有之，因為自己內心有自性彌陀的佛性在，所以二十六歲才毅然決然改吃長素。 回想吃葷的時候，那時走到菜館廚房邊，聽見炸雞的聲音，還有蔥、蒜放在一起炒，再澆上汁，叫干烹雞，或叫澆汁的炸雞；或偶爾經過日本的料理店、餐館，聞到烤鳝魚或烤鳗魚的味——哎呀！不由得聞香下馬，和同學走在路上都要慢慢走，或駐足聞一聞。像我們這種眾生的業力實在了不得，猶如貓見老鼠，感覺味香、好吃，雞看見蜈蚣、蚯蚓，以為好吃，以至於獅子吃狼或兔子也是如此。其實這些葷腥污穢不淨，並不好吃。 如果吃素幾個月以後，再聞到葷菜味，就感覺十分難聞。倘若吃素的飯碗被別人盛過葷菜，不刷干淨就馬上盛素菜，就感覺有一股葷油味。那葷油味是什麼味呢？就像死屍味一樣惡臭，很惡心，就像死豬、死牛或死人肉一樣。再過一段時間，吃過葷菜的碗，即使刷一刷，再盛上素菜，都吃不下去。這時候才深刻體會到：一切唯識。我們以為好吃的，別人未必如此認為；吃葷的人以為好吃的，吃素的人未必如是認為，反倒以為不好吃。世間的殺、盜、YIN、妄、酒都是如此。天宮或是熱鬧場中，種種歌舞倡伎，我們佛弟子看了都覺得很苦惱：在那兒有什麼意思呢？所以食物的鮮美、不好吃或淡泊無味，都是個人福德業報所感，一切唯心。 再者，心定菜根香呀！當年的慈禧太後，或說現在的富貴人家，晚間有說有笑，又喝酒、抽煙、吃活魚、活蝦、猴頭、熊掌……以至於隔天連早飯也不想吃，甚至於惡心。想當年慈禧太後一頓早飯，價值大約二兩金子，滿滿擺一桌。太後——那個滿洲歐巴桑一看，吃不下，半天吃一口這個，半天吃一口那個，還想一想光緒皇帝：該死呀，你怎麼不早死！再想想珍妃，也生氣：那個壞女人！再想想八國聯軍……唉呀，這個老太太歐巴桑就吃不下去。我們佛門弟子，安閒務寺，過午不食，早晨再拜佛用功，早飯就感覺特別得鮮美可口，太好太好了！所以由飲食也可以知道唯識唯心的作用。 同學要是想吃素而不能吃素，那就多拜佛、念佛、誦經、持咒，久而久之，做不到的自然能做得到。所以修行在修心，漸漸修，貴在同學要發心。我們要是吃素，就能減少種種頑疾痼病，像皮膚腫、生瘡、生疹子，以至於青春痘都能減少，其他的癌症也能減少，還能避免種種世間的災禍。 我們的興趣不是琴棋書畫，已經超過歌舞倡伎。我們是香煙缭繞，拜佛、念佛，研究無上的妙法，研究佛學經典。呂碧城留學英國，曾經為翻譯英文經典倍覺辛苦。有一次翻譯到晚上十一、二點，洗手後臨睡前就說道：“哎呀！我這麼翻譯經典很辛苦，地藏菩薩您老人家有什麼辦法能安慰安慰我呢？”第二天早上起來，洗臉時一看：面盆裡昨晚洗過手的濁水塵垢，形成一朵蓮花，聚現在面盆的底下。呂碧城當下倍生感激：“真感謝地藏菩薩加被，讓我看見這朵蓮花，我現在心裡很安慰、很歡喜，謝謝地藏菩薩！
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