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   首頁素食護生 :素食制作

 

素食制作:霉干菜燒茄子

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  原料:茄子、霉干菜、紅尖椒

  做法:

  1、茄子切成一厘米寬、三厘米長的條狀,略擠干水份,放入油中炸至軟,撈出,控干油;霉干菜用水泡開,洗淨後,擠干水份;紅尖椒切絲。

  2、起鍋熱油,爆姜絲,放入霉干菜和紅尖椒翻炒,炒至霉干菜變軟後,再倒入茄子,並淋上醬油,用醬油的汁焖著茄子和霉干菜,使其入味,最後加蘑菇精即可出鍋。

 

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即以此功德,莊嚴佛淨土。上報四重恩,下救三道苦。惟願見聞者,悉發菩提心。在世富貴全,往生極樂國。

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