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| 聖嚴法師 |
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六款純素補氣補血湯
考慮冬令進補的朋友們，推薦這六款純素的補氣補血湯，既補了身體，又體現了慈悲心。何樂而不為呢！ 1. 山藥紫荊皮湯 山藥紫荊皮湯 材料：山藥30克，紫荊皮9克，紅棗20克。 做法：先將山藥、紫荊皮、紅棗洗淨，加水適量，一同煎湯。日服1劑，分3次服用。 功效：具有健脾益血、補腎養陰的功效，適用於低熱的貧血患者。 2. 黑木耳紅棗補血湯 黑木耳紅棗補血湯 材料：黑木耳10克，紅棗50克，白糖適量。 做法：加適量的水，把黑木耳和紅棗煮熟後，加入白糖即可。 功效：黑木耳是所有蕈類食品中，含鐵量最高的，而且，它和白木耳一樣，都是多糖類，有一定的抗腫瘤作用，加上黑木耳又可清肺益氣、幫助身體排出纖維。此外，紅棗主治脾胃虛弱、血虛萎黃、血小板缺少症等等。因此，如果女性的臉色常常呈現黃色，多吃一些紅棗，就可以看到氣色紅潤，即使不用化妝品也能晶瑩剔透。 3. 紅棗山藥湯 紅棗山藥湯 原料：紅棗10粒，山藥300克左右，桂圓肉若干，白砂糖。 做法： 1、將洗干淨的紅棗提前泡軟，山藥去皮後切成小塊。 2、然後把二者一起放進水中燒開，直到煮軟爛為止。 3、向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖。 4、煮開，待桂圓肉軟爛後即可關火食用。 功效：紅棗補血益氣，山藥健脾保胃，這兩者美容的佳品再加上超級潤補的桂圓，好喝又養顏。 4. 山藥銀耳湯 山藥銀耳湯 原料：山藥片30g，銀耳10g，百合80g。 做法：以上材料加水同煮，將熟時放糖適量。 功效：滋陰補肺，養血潤燥。 5. 藕杞蓮生湯 藕杞蓮生湯 原料：鮮藕，蓮子，枸杞，花生，紅棗。 做法： 1、鮮藕去皮，切大塊。 2、將所有原料加適量水，煲熟即可。 3、依個人口味也可加鹽或是紅糖。 功效：滋陰，養血潤燥。 6. 黑豆紅花湯 黑豆紅花湯 原料：黑豆50克，黑米50克，紅花3克，紅糖適量。 做法： 1、黑豆用清水浸3小時至透身、黑米、紅花洗淨。 2、將黑豆、黑米放入瓦煲內加入清水，用慢火煲爛。 3、再放入紅花、紅糖稍煮片刻即成。 4、沒有紅花可以用紅棗或是枸杞替代。 功效：滋陰補腎養血。
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