如果您以為，提倡素食都是佛教徒，那您就錯了。以英國來說，在1998年，有四百萬人吃素；六人當中，有一人吃素或是想改吃素；15-34歲人口，有11%吃素；近半民眾愈來愈少吃肉。
聯合國氣候變遷會議主席帕喬裡，針對全球暖化，呼吁大家：不肉食、騎腳踏車、簡約消費。這可不是宗教家的勸說，而是上千位頂尖科學家的研究精華。
不肉食部分，延伸出來就是素食、低碳裡程食物，還有不浪費食物。
騎單車部分，延伸出來就是，少開車、省水省電還有珍惜紙張。
至於簡約消費方面，延伸出來就是不追求流行、延續物命；還有不要使用一次性商品。希望透過這九種生活方式，一起挽救地球。
有一個數據表示，生產一公斤牛肉，排放36.4公斤的二氧化碳，相當於開車三小時。養牛一年所排放的二氧化碳，相當於跑車開七萬公裡。
減緩全球暖化，連聯合國都呼吁大家，少吃肉。其實很多人已經改變生活方式，來減少碳足跡，例如少開車，但您知道嗎？少開車半小時，減少的二氧化碳，相當於吃一客牛排，或是吃一碗牛肉面。
也就是說，只要吃一客牛排、或是牛肉面，您排放的二氧化碳，就相當於開車半小時。除此之外，全球有三成的陸地，是用來畜牧業。如果您吃一客牛排或是一碗牛肉面，相當砍伐半座台北市大安森林公園這麼大面積的林木。所以，改變生活習慣，地球可以少被破壞。
畜牧業排放的二氧化碳，比所有汽車、機車排放的還要多，真的非常驚人。從這個角度來看，畜牧業是一個非常不環保的產業。
或許有人會說，種菜、種稻、種水果，也會排放二氧化碳啊？沒錯，但是蔬果的二氧化碳排放，只有動物產品的1/9。而且生產一公斤的肉，這些牲畜，必須吃七公斤的谷物，直接間接造成糧荒。您在這邊吃肉，可能讓另外一端的人沒東西吃。
另外，葷食者一年，制造的二氧化碳1500公斤，素食者一年430公斤，差距1070公斤，相當82棵樹一年，吸收二氧化碳的量。很多人喜歡種樹減碳，其實，吃素一年，就相當種了82棵樹，可以減緩全球暖化。
植樹造林是保護生態環境、造福後代的公益性事業，也是佛教歷代傳承的優良傳統。自古寺院皆古木參天，華葉蔽日，皆賴歷代僧眾檀越栽種維護。植樹造林之功德多見於佛經之中，《佛說諸福田經》中說：“佛告天帝，復有七法，廣施名曰福田，行者得福即生梵天。何謂為七，一者興立佛圖僧房堂閣，二者園果浴池樹木清涼，三者常施醫藥療救眾病，四者作牢堅船濟度人民，五者安設橋梁過度羸弱，六者近道作井渴乏得飲，七者造作圊廁施便利處。是為七事得梵天福。”即種植樹木使人得清涼為七種福田之一，廣行則生梵天。祖師亦有雲：花草樹木皆有佛性，培植捐贈綠色植物，便是培養呵護自我菩提心。
故植樹造林，即能使自身享受蔭涼，亦能清涼後世之人，利在當代，功在千秋。發心植樹者，自利利他，即菩薩之行。更有近年來，國際社會普遍提倡低碳經濟和低碳生活，植樹造林對於改善生態環境，促進人與自然和諧相處具有十分重要的意義。
歷代高僧大德們都是人間淨土的建設者，他們種植各類花卉樹木，蔭蔽後代，至今許多寺院還保留了歷代高僧大德們栽種的參天古樹，不僅成為廣大四眾弟子朝聖的古跡和對大德風范追思的勝跡；不僅為當代添景致，更為萬代立楷模。
故此，銜草寺向十方護法檀越和綠色環保愛心人士發出此倡議，積極參與植樹造林活動，綠色低碳生活，愛惜環境，改善生態，尊重自然，呵護內心。種下一棵菩提樹，便是呵護一片功德心。
以此功德回向眾生，成就西方極樂世界功德林，也為子孫後代留下一片綠色淨土。特發此文，希望大家大量轉發，讓別人吃素，種樹，等於自己種樹千千萬，功德必無量無邊。
