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| 聖嚴法師 |
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：素食護生
：健康
做對8件事讓你多活十年少肉多素+11年！
發表在著名醫學雜志《柳葉刀》上的一項研究顯示，全球人均壽命比20年前延長了約7歲，平均死亡年齡從65歲增加到了72歲。研究人員指出，一個人能活多久，30%取決於基因，70%取決於個人選擇。最近，美國“羅代爾”生活網總結了8種能夠增加壽命的方法。 減壓：+10年 一項針對孩子患病和健康媽媽的比較研究顯示，前者的細胞端粒體長度明顯短於後者，而細胞端粒體長度可以在很大程度上決定細胞的老化進程，進而影響到人的整體壽命。研究人員表示，那些因孩子患病導致巨大壓力的女性大約會比同齡人老10歲。因此，生活中需要學會自我減壓，以延緩人體老化進程。 減肥：+8年 《柳葉刀糖尿病及內分泌學》雜志研究報告指出，肥胖最多可以減壽8年，研究人員公認，體重超標對健康的危害等同於抽煙。 停喝碳酸飲料：+5年 刊登在《美國公共健康》雜志上的一項研究顯示，每天喝20盎司(約合600毫升)碳酸飲料會縮短約5年的壽命。研究人員發現，碳酸飲料富含糖分，大量長期喝，會明顯縮短細胞端粒體長度，加速人體衰老。 多吃魚：+1年（不推薦） 吃魚的最大好處是從中攝取豐富的歐米伽-3脂肪酸，令大腦保持活力。美國北卡羅來納州的研究人員發現，每周吃一次魚的老年人，認知能力下降減緩了1.6年。富含歐米伽-3脂肪酸的魚類主要有鲑魚、沙丁魚、金槍魚等。 少吃糖：+5年 數據顯示，近30%美國人患有糖尿病或糖尿病前期，這主要是美國人日常飲食中糖攝取量過多所致。《內科學年鑒》發表的研究顯示，糖尿病可令大腦老5歲，並使認知能力下降的風險增大。 少肉多素：+11年 《細胞代謝》雜志上的研究發現，與更多通過吃素攝取植物蛋白的人相比，主要通過吃肉攝取動物蛋白的人死亡風險增大約75%。大量攝入動物蛋白，可使65歲以下人群因罹癌死亡的風險增加4倍，使各年齡段人群因糖尿病死亡的風險增加5倍。 遠離镉：+11年 《美國流行病學》刊登的研究發現，暴露在高濃度镉之下的人群，與暴露在低濃度镉之下的人群相比，細胞端粒體長度明顯變短，相當於人體老了11歲。生活中镉的最大來源是吸煙產生的煙霧，被污染的果蔬，以及住在工業區等。 戒煙：+10年 牛津大學研究人員發現，吸煙會讓人早死10年;如果40歲前能夠戒煙，可以減少90%的早亡風險;如果30歲前戒煙，早亡風險可進一步減少97%。
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