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怎樣吃素才能強身健體？ 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	吃素的好處數不勝數，不但可以強身健體，還可以開智慧，常養慈悲心，少煩惱，延緩衰老等。但有些人吃過一段時間以後，會覺得乏力，頭暈，精神差，體質變弱，由此而放棄吃素。怎麼會出現這樣的情況呢? 　　吃素，並不是一味的吃些青菜豆腐，而是要注意營養的搭配。吃素的人應該要少吃或不吃以下幾種蔬菜或食品：冬瓜、黃瓜、苦瓜、鹹菜(腌菜)、冷飲、涼性水果少吃、茶水、味精、魚腥草、板藍根、以及清熱涼血之類的飲料。而是要多吃一些紅色的食品，如西紅柿、胡羅卜、大棗、枸杞、花生、辣椒、花椒，生姜等熱性食品。女人還可以多服用當歸和黨參(或黃芪)熬的水，可以益氣養血，增強體質，延緩衰老。 　　有人可能要問了，冬瓜苦瓜黃瓜豆漿等這些食品，電視上或報紙上，甚至某些醫生都在宣傳這些食品好處多多，可以治糖尿病、減肥、美容等等……從中醫的角度來看，就發現很多病人就是過食這些食品所致病的，尤其是吃素的人，再多食這些食品就會大損脾胃，出現食欲差，畏寒怕冷、手腳不溫，大便秘結或拉肚子等症狀。 　　中醫上說“胃喜暖惡寒”，實際上，生活的經驗也告訴我們這是正確的。夏天冷飲喝多了，西瓜吃多了…很多人都會鬧肚子，弄成胃腸型感冒。前面列舉的不能吃的食品幾乎都有清熱涼血的功效，吃多了就會涼到胃，影響脾胃功能。時間常了，還會影響營養的吸收，造成貧血。 　　早餐是一天之中的黃金餐，所以要更注意營養的搭配。可以把花生打漿後再加入大米一起煮(可以再放入大棗，枸杞等)，這就是花生漿稀飯。花生又稱小人參果，吃了以後可以滋養皮膚，補充骨髓，補充每日所需的蛋白質。 　　吃一段時間後，身體就有明顯的變化，氣血充盈，不易疲勞，肌肉結實，脾胃功能增強。尤其是針對有過手YIN史的，覺得面色黧黑、腰酸背痛、頭暈眼花的人，更是有用。 　　由於現在食品的問題讓人擔憂，所以最好不要去喝任何一種飲料，都是用色素兌出來的，只喝水就好，平時可以用大棗、生姜片來泡水喝，這樣不但可以增強脾胃功能，還可以幫助減肥。尤其適用於脾胃噓寒的人群。
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