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| 聖嚴法師 |
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2015揚州素博會昨開幕，首日迎客5萬
昨天上午10點，2015中國·揚州兩岸素食文化節(以下簡稱“素博會”)在鑒真圖書館隆重開幕。來自中國台灣、印度、印度尼西亞以及江蘇省內13個城市的知名素食產品、特色小吃美食、養生保健商品匯聚揚州。據組委會統計，首日前往鑒真圖書館感受素食文化的市民和游客達5萬余人次，刷新去年同期紀錄。今年素博會呈現4大看點。 看點1 首次聚齊江蘇特色素食 昨日，素博會現場熱鬧非常，古色古香的展棚與鑒真圖書館相得益彰，盡顯“中國風”。市旅游局相關人士介紹，今年素博會共有4個展區，250多個展位集中展示全球素食，不僅有素食小吃、調味料等食材，還有佛物等生活用品，種類達千種以上。與往年相比，今年素博會特別增設了江蘇特色綠色產品、素食小吃區，首次將省內12個城市的美食齊聚素博會，昨日一開場就人氣爆棚。 金陵素鴨卷、如意回鹵干、恆順香醋、洪澤湖素魚鍋貼等江蘇特色產品素博會上齊亮相。“一上午賣出300個餅，馬上要從常州再調貨來。”常州麻糕攤位的經營者劉先生告訴記者，沒想到揚州素博會如此火爆，帶來的麻糕一天就賣完了，他要緊急調貨，讓揚州市民和游客都能品嘗到正宗的常州麻糕。 “我們特意精心准備了鹽城特色的脆米餅和野菜藕粉圓。”鹽城迎賓館的孫先生告訴記者，沒想到那麼多人喜歡吃素食，尤其是野菜藕粉圓，用的是野生荠菜和藕粉做原料，是鹽城特有美食，在現場格外受歡迎。 在台灣素食美食區，市民可品嘗高山烏龍茶、鳳梨酥、山粉圓、素熱狗、香椿烙餅、黃瓜水果串、阿給、筍湯、素燒鴨、炒細米粉、菌菇燒烤等當地特色素食。國際展區則有印度尼西亞素叉燒、南印度米煎餅、日本天婦羅、韓國泡菜年糕等特色產品。 “早就聽說揚州素博會很有特色，特地挑這周來揚州旅游。”從蘇州趕來的林小姐表示，素博會上不僅能品嘗到很多沒有見過的素食美味，而且還能體驗一種綠色、健康的生活方式。 看點2 “三好集印”可兌換城慶徽章 今年素博會精彩紛呈，在素博會期間，台灣名品區部分廠商推出壓套裝優惠活動，限量采購。同時，還推出了“三好集印”活動，設計了集印小卡，凡蓋滿“做好事、說好話、存好心”的三好印章者，就可以獲得揚州2500周年城慶徽章一枚。 在鑒真圖書館門口，停靠著一輛特殊的車子，這裡就是“雲水書坊”行動圖書館。許多愛好讀書的小朋友現場就被吸引了過去，在這裡耐心地看起書來。雲水書坊提供多元優良的讀物給小朋友借閱，並有說故事媽媽在現場講故事。 在鑒真圖書館門前大道的展位中，還有一個特殊的展位——“i揚州旅游”展位。一個色彩絢麗的大轉盤擺放在展位上，一大早就吸引了不少人，只要關注“揚州市旅游局”微信，分享素博會圖片即可獲得轉盤機會一次，可獲得手繪揚州地圖、明信片等精美禮品。 看點3 本報組織評選“最江蘇”素食 雜技、變臉、木偶表演、小提琴重奏、民族聲樂演唱……在昨日的開幕式前，各種精彩表演讓現場掌聲不停。 記者從素博會組委會獲悉，素博會期間，除了小吃不斷，每天不同時段都會有來自兩岸義工的精彩的現場表演，如台灣民族舞蹈愛我青年、阿美迎賓，柳絲藝術團的木偶表演、小提琴演奏，職大學生的街舞，以及旅游商貿學校學生的韻律操等。 “23日上午將邀請到《和星雲大師一起吃飯》作者覺具法師以及揚州名廚柏翔飛現場表演神乎其技的絕妙刀工，並毫無保留地傳授廚藝秘訣。”素博會組委會相關人士介紹，每天不同時間段都會有精彩演出，不僅讓素食愛好者盡享美味，也能飽盡眼福。 最引人關注的是在4月24日上午，在鑒真圖書館前，本屆素博會重頭戲之一“最江蘇素食評選”活動將舉行，該活動由市旅游局、揚州晚報與省餐飲行業協會共同向省內12個城市發出邀請，屆時由每座城市推薦一家餐飲名企參加“最江蘇素食評選”活動。 看點4 600多名義工現場服務 義工永遠是素博會現場最靓麗的一道風景線。今年在素博會現場，無所不在的義工，忙碌地穿梭在素博會上。本屆素博會會聚了來自台灣、印度、韓國、日本等地的300名義工，還有來自揚州當地的近300名志願者。 “這次從日本趕過來，制作精美素食之余，還可以上台為揚州市民獻出精彩的表演。”台灣義工白文美說。 “現場的很多美食都是義工參與制作的。”組委會相關人士介紹，義工無處不在，場內引導員、攤位販售員、現場烹饪員……這些義工從全球各地來到揚州，為素博會提供無償服務。 據介紹，今年仍然招募揚州當地志願者共同參加，希望讓這場活動不僅促進素食文化的交流，也能促進各地義工文化的交流。記者 居小春 攝影 劉江瑞
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