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二道素菜美味可口 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	樹子紫甘藍炒龍豆 　　原料：原料：龍豆;紫甘藍;樹子。 　　膳食纖維可促進新陳代謝，為人體解毒，有利於肌膚的健美。今天我們就來一起做一道纖維豐富，營養美味又美容的佳肴：樹子紫甘藍炒龍豆。 　　1. 龍豆撕掉兩側筋絲，洗干淨，切段待用。 　　2. 紫甘藍洗干淨，切塊，倒少許白醋腌漬一會兒待用。 　　3. 鍋內倒入少許初搾橄榄油，放入龍豆煸香，放入樹子煸炒，加少許水，調中火略微煸炒。放鹽、蘑菇精，最後放紫甘藍略炒，勾一點點薄芡，出鍋裝盤即可。                                     　　腰果四寶蔬 　　原料：【材料】腰果40克 蓮藕、蘆筍、西蘭花、胡蘿卜各70克 　　【調料】橄榄油2大匙 白糖1小匙 鹽、香油少許 　　1。蓮藕去皮切薄片。蘆筍去老根洗淨，斜切成段兒。西蘭花切成小朵，胡蘿卜去皮切片; 　　2。蔬菜分別入加有少許油、鹽的沸水中快速焯燙一下，撈出，用涼水沖淨瀝干; 　　3。鍋中倒入少許油，微熱後倒入腰果，小火浸炸一下後盛出; 　　4。鍋中再倒油，熱後倒入所有蔬菜，快速翻炒下後調入白糖、鹽和香油炒勻。最後倒入腰果，炒勻即可。
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