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三道美味素菜
香菇椒炒豆腐 原料:豆腐、香菇、青紅椒、熟花生仁、紅尖椒、花椒、姜、鹽、蘑菇精、豉油、胡椒粉、香油、白糖 做法: 1.豆腐切小塊,青紅椒切滾刀塊;香菇切小塊;備用。 2.豆腐入油鍋,炸至表皮焦黃,盛出備用。 3.另起鍋,倒入油,放姜爆香。 4.再下下入紅尖椒,加少許的豉油,翻炒一下。 5.然後加入青紅椒和香菇,繼續翻炒。 6.加入豆腐,翻炒均勻。 7.最後加調味料,加入熟花生仁,翻炒片刻出鍋。 干煸黃豆芽 原料:黃豆芽300克、干紅椒隨意、姜隨意、花椒適量、植物油少量、生抽1大勺、老抽1/2小勺。 做法: 1:豆芽洗淨去尾根。淨鍋燒干,加入黃豆芽用中火煸炒。 2:直至將豆芽上面的水氣全部煸炒掉,並且已經有些軟了盛出待用。 3:鍋入油,小火炒香花椒粒和干紅椒。 4:花椒棄去,再加入姜片炒香。 5:加入黃豆芽,再加入生抽和老抽翻炒。 6:直至炒到豆芽完全入味並上色,大概2、3分鐘的樣子即可出鍋。 紅燒豆腐 原料:老豆腐1塊、碗豆一小把、紅椒1個 紅燒汁: 生抽、糖、鹽、水澱粉適量 做法: 1、北豆腐洗淨切成1厘米見方的小塊,用開水浸泡去豆腥味。豌豆焯水備用,紅椒洗淨切片。 2、鍋裡熱油,放入豆腐用中火煎至兩面金黃,盛出備用。 3、豌豆瀝水,倒入鍋裡翻炒,再加入豆腐翻炒,接著將小碗裡的照燒汁倒入翻炒,汁水快收干時放入紅椒拌勻即可。 |
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即以此功德,莊嚴佛淨土。上報四重恩,下救三道苦。惟願見聞者,悉發菩提心。在世富貴全,往生極樂國。 由于xuefo.tw域名因备案需要暂停使用(最短15天),自即日起请用http://big5.xuefo.tw访问网站,特此通知!
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