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猕猴桃皮你所不知道的秘密 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	說起猕猴桃皮的功效與作用可能有人會質疑，說猕猴桃皮的功效與作用能有什麼呢?但事實證明猕猴桃皮的功效與作用其實還是有很多的，猕猴桃皮的功效與作用不僅有抗癌、助眠等等，猕猴桃皮還具有很好的營養價值! 　　   　　猕猴桃皮的功效與作用之營養豐富 　　猕猴桃皮和果肉接觸部分營養含量非常高，其中，猕猴桃中百分之八十的營養成分均集中在猕猴桃皮。此外，猕猴桃皮還含有豐富的果膠，因此，食用猕猴桃時，一起食用猕猴桃皮是最佳的選擇。 　　猕猴桃皮的功效與作用之抗癌 　　猕猴桃皮富含抗氧化劑，猕猴桃皮具有抗癌、抗炎和抗過敏的功效。猕猴桃皮中抗氧化劑含量是果肉的三倍。另外猕猴桃皮還能對付葡萄球菌和大腸桿菌。食用猕猴桃皮最簡單的方法就是將猕猴桃皮搾汁，過濾後飲用。 　　猕猴桃皮的功效與作用之促消化清潔腸胃 　　因猕猴桃皮含大量果膠酶和水解蛋白酶，飯後食用猕猴桃和猕猴桃皮，2小時後就可使腸胃內的難溶性粗蛋白得到分解，起到腸胃清潔的作用，所以猕猴桃和猕猴桃皮更是那些經常在酒樓、餐館進膳的先生、女士們的必備食品。 　　猕猴桃皮的功效與作用之治療失眠 　　一項最新的研究表明，每天食用兩顆猕猴桃與猕猴桃皮，就可以將睡眠品質提高百分之四十。猕猴桃皮中含有豐富的鈣、鎂及維生素C，有助於神經傳導物質的合成與傳遞，此外，猕猴桃皮還含有其它水果中極為少見的鈣質，具有穩定情緒及抑制交感神經的作用。 　　猕猴桃皮的功效與作用既然有這麼多，怎樣的方法可以使得食用更加簡單呢? 　　猕猴桃皮的功效與作用及食用方法1 　　食用猕猴桃皮的最簡單的方法就是洗淨猕猴桃皮上的“絨毛”，整個打成果汁飲用即可。 　　猕猴桃皮的功效與作用及食用方法2 　　不用剝猕猴桃皮的很簡便的吃法就是先把猕猴桃洗干淨，再用小刀把它攔腰切開(底下的猕猴桃皮不必切斷)，然後掰開來、使兩個斷面都朝上，就像兩個小杯子裝滿了果瓤，用一把不銹鋼匙，一匙匙舀著吃就是了;吃到最後，可以把猕猴桃皮的功效與作用及食用方法內壁刮得很干淨。          猕猴桃皮的功效與作用及食用方法3 更容易剝掉猕猴桃皮，方法是吃之前先將猕猴桃放在60℃以上的水中浸泡5分鐘左右，然後可以輕松地把猕猴桃皮剝掉。
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