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素食菜譜 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	紅燒土豆 配料：材料：土豆兩個，八角2-3個 制作方法：做法： 1、土豆洗淨，削皮，切塊兒，八角洗淨； 2、鍋熱，下油，把八角下鍋煸出香味，再把土豆塊下鍋翻炒幾下； 3、加兩碗水，蓋上鍋蓋，轉中小火焖，中途水不夠要繼續加水，蓋蓋焖，直到土豆的軟爛程度適合自己口感為止，此時鍋內水不要燒干，留土豆量的一半為好； 4、加老抽上色，再加兩大湯匙糖，大火翻炒，收汁，最後加鹽調味。 青菜平菇 配料：材料：青菜、平菇、胡蘿卜； 調味料：植物油、鹽、糖、素易鮮、麻油、胡椒粉、澱粉； 方法：1、青菜、平菇、胡蘿卜分別洗淨，用鹽開水焯燙，撈出冷卻； 2、鍋內用少許植物油快速翻炒青菜，放調味料入味，盛出擺盤底； 3、另起植物油鍋炒平菇，加調味料、胡蘿卜片，翻炒入味淋麻油，盛在盤中央即可。 玉米生菜粥 配料：原料：玉米粒、包生菜、胡蘿卜、珍珠米 制作方法： 做法： 1、玉米粒是以前剝下來冷凍在冰箱，需要時取出一些；包生菜切絲；胡蘿卜切小丁； 2、高壓鍋裡放入水（水量得自己掌握了）、珍珠米（這種米熬粥特別得香）、玉米粒、胡蘿卜丁，滴幾滴生油，灑少許鹽。放一點油和鹽能熬出清香的味道。現在就蓋上鍋蓋煲吧； 3、粥煲好後，放入生菜絲，攪均後就可以享用了！
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