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| 聖嚴法師 |
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：世間百態
青海藏族小學生：饅頭加開水即為午餐
6月16日，青海澤庫縣寧秀鄉尕強郭初小學前班的孩子坐在講台上吃飯。一個饅頭加一碗開水，簡陋的午餐孩子們吃得很投入。 6月15日，澤庫縣麥秀鎮九年一貫制學校食堂門口，學生們排著長長的隊伍等待領餐。 一名學生正在享用饅頭蘸奶茶午餐。天氣冷，熱水又少，學生們不常洗手。 領到餐的學生們小心翼翼地走在擁擠的食堂裡找座位。 澤庫縣一所希望小學的廚房設備簡陋，加工好的饅頭只能裸露存放。 工作人員在給當地學生體檢。大多數學生的體重和身高不成比例。 一個饅頭加一碗奶茶或一碗白開水，這就是他們的午餐。講台、走廊、教室的屋檐下，這就是他們的食堂。在這些海拔3500米以上的學校裡，喝上熱水也不是一件容易的事。有的孩子說，在學校裡吃得比家裡好。 黃南藏族自治州澤庫縣位於青海省東南部，是一個海拔3500米以上的農牧縣。在這廣袤的草原上，有大大小小數十個學校。麥秀鎮九年一貫制學校便是其中之一，11歲的南卡傑作是這個學校的三年級學生。 每天上午上完最後一節課，南卡傑作都會從教室直奔食堂，但每次到食堂門口，總能看到或長或短等待領餐的隊伍，彎彎曲曲，有時能排到食堂大院外。隊伍很長，但行進的速度卻不慢，很快就輪到南卡傑作了。 6月16日這一天的午餐標准是饅頭加奶茶，沒有其他菜。這是學校通常的午餐。教師萬瑪東智說，學生的一日三餐都免費，由政府補貼，午餐有時是面條，有時是饅頭，但都很簡單，沒什麼蔬菜，在高原即便是最普通的蔬菜，也比牛羊肉要貴很多。 南卡傑作一手接過廚師遞過來的饅頭，一手托著剛剛盛滿的奶茶，小心翼翼地邊走邊打量，他想在擁擠的食堂裡找一個座位。但希望落空了。只能容納兩百多人的食堂無法滿足學校上千學生的需要。南卡傑作只能端著碗在食堂門口解決午餐。 “我們現在最需要改善的是食堂就餐空間和廚房設施。到了冬天，學生們站在室外吃飯很冷。由於沒有鍋爐房，想喝開水也是一個大問題。”教師萬瑪東智說。 南傑作掰一塊饅頭，蘸一下奶茶，然後吃下去。他最期盼的是星期三，那一天，可以吃到蔬菜，用土豆或者白菜煮的大燴菜。也只有在這一天，食堂裡的筷子才能起到作用。 就在南卡傑作吃午餐時，40多裡外的寧秀鄉尕強郭初小的校長洛科和他的學生們也在吃午餐，午餐的標准是饅頭加開水。 洛科是當地一個牧民，多年前他捐出自己的牧場建起了這所希望小學，孩子們在他的學校上學不用支付任何費用。50多名學生，一半是學前班學生。當地政府給義務教育階段的學生每月提供130元的伙食補助，但學前班學生不屬於義務教育階段，得不到補貼。於是，洛科的希望小學裡每名學生的午餐標准就分攤成了65元。洛科說，65元能保證每個孩子都吃飽。有些孩子在家裡不一定能吃飽，所以一定要保證他們在學校能吃飽。 伙食形式單一，蔬菜極度缺乏，沒有足夠的熱水供應系統，澤庫縣很多學校都存在這些困難。為此，中國青少年發展基金會啟動了“希望廚房”計劃，6月17日，澤庫縣周邊的20所學校得到了來自“希望廚房”的廚房建設資助。
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