|
|
|
|
|
|
|
|
| 聖嚴法師 |
|
|
|
首頁
：居士文章
：轉載
何謂“食存五觀”
據說，當年佛陀曾教誡弟子《食存五觀》。即於飯食時，需作五種觀想。 1、計功多少，量彼來處。 2、忖己德行，全缺應供。 3、防心離過，貪等為宗。 4、正事良藥，為療形枯。 5、為成道業，應受此食。 首先，應想這份食物的來處，它凝聚了無數人的辛勤勞動，才成為你的盤中餐，因而要珍惜它;其次，衡量今天自己的修行，是否對得起這份飲食，否則應該懷慚愧心受食;第三，對美味飲食也不應生起貪心，不要暴飲暴食，要有節制地食用;第四，就像病人為治病而吃藥一樣，不應挑剔飲食的好壞;第五，為有一個健康的身體，順利地進行修行，我們才接受這份食物。 佛陀的這一番話，使人對佛門的“吃飯教育”肅然起敬;同時也不懷疑其教育效果——我親眼見到僧人們將散落在餐桌上的飯粒，習慣性地撿起來放進嘴裡…… 我們坐在長條凳子上，用一生中從未有過的鄭重對待碗中食物，心裡卻驚喜地贊歎，原來飯可以這樣吃! 吃飯時，僧人們所誦的經文，我一句也不懂。 向僧人詢問，才知道，吃飯時念誦的是《二時臨齋儀》，大意是讓天下的人都有飯吃。他說，如果你要多了解，可以到佛經流通處去請購一本《佛教念誦集》，那裡面很詳細。 在流通處，我在《佛教念誦集》上，找到了《二時臨齋儀》。 早餐時，念：“粥有十利，饒益行人，果報無邊，究竟常樂。” 午餐時，念：“三德六味，供佛及僧，法界有情，普同供養。若飯食時，當願眾生，禅悅為食，法喜充滿。” “法界有情，普同供養”，就是祈禱天底下所有的生命都有飯吃。 吃飯是莊嚴佛事，既是習禅的入手處，也是對禮敬佛陀的儀式。因此，要帶著感恩的心進餐。 我們幾時是帶著感恩吃飯呢? 早飯：一家人胡亂地吃幾口，匆匆忙忙地趕去上學或上班。午飯：各自在單位或學校用餐。晚飯：一家人終於有時間聚在一起，平靜地進食，卻又常常被電視裡的動畫片或新聞打擾，注意力全都集中於熒屏。這時，血液集中到大腦皮層，影響消化道的供血，而且食物的色、香、味對有關神經中樞的刺激被抑制，感覺不到自己正在享受大自然的恩賜，又怎能生發一絲一毫的感恩之情? 現代醫學研究和大量臨床資料表明，胃潰瘍、神經性厭食、糖尿病、膽結石、高血壓和精神病等多種疾病，都與人們忽視就餐時的心理衛生有關。每個人都有這樣的體會：心情不佳時，飯量減少甚至什麼也不想吃，持續幾天後，身體上的反應就出來了，無力、疲乏、虛弱。不愉快的情緒，通過大腦影響消化腺分泌消化液，加重消化器官的負擔，胃腸蠕動失調，食道、胃和腸的括約肌會強烈收縮。 用餐時的感恩，能夠幫助我們放下煩惱，體驗寧靜與喜悅，回到“吃飯就是吃飯”的本來狀態，回歸到人與人，人與自然的和諧狀態。 食物反映出我們與地球的關系。每個米粒、每片綠葉，都蘊涵著太陽和大地的生命力。我們可以來觀察食物所展示的豐富的內涵。金黃的面包片，如同一片金黃的陽光;小小的綠葉，傳遞著陽光的溫暖。 吃一頓飯要把它與佛法結合在一起，能如此，即使硬如鋼鐵的食物也能消化;反之，就是滴水也難以消化。因此，佛門中過堂有一語："五觀若明金易化，三心未了水難消。"也由於觀想此五事之故，齋堂又稱五觀堂 【前言】 王陽明有一首偈語說：“饑來吃飯倦來眠，只此修行玄更玄;說與世人渾不信，卻從身外覓神仙。”修行本是如此，日常生活裡處處有禅味，吃飯睡覺中都能見出自己的清淨本性。 如何吃飯睡覺才是修行，才能悠游自在呢?從前的高僧大德生活簡樸，粗茶淡飯而怡然自得;現在的人豪華奢侈，山珍海味，卻煩惱無盡。這便是“修心”和“著境”的差別。 就飲食而言，食物能夠滋養我們的色身，固然是重要的，但是許多人常過份貪著，沒有節制，隨著自己的喜好，暴飲暴食而傷害了身體。如何吃得健康衛生並且不離修行呢?佛教在進食時的心存“五觀想”就是一種不離修行的健康飲食法。 食存五觀的內容 佛教認為進食時應存有五種觀想： 計功多少，量彼來處。 忖己德行，全缺應供。 防心離過，貪等為宗。 正事良藥，為療形枯。 為成道業，應受此食。 一、計功多少，量彼來處 古人說：“一粥一飯，當思來處不易。”我們平時所吃的飯菜，都是由農人墾植、灌溉、施肥、鋤草、收成，然後經由商人販賣，再淘洗、炊煮，最後送到我們面前，不知已花費了多少人的功夫與心血。所謂“鋤禾正當午，汗滴禾下土，誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。”所以，當我們用餐時，應當要心存感恩及惜福的心。 愛物惜福，本是生活的美德，但是現代社會，經濟繁榮，物質豐裕，許多人已習慣奢侈浪費，飲食無節制，或任意糟蹋丟棄，暴殄天物，不知惜福。有一個故事說，有位富翁，家財萬貫，生活奢華，常常將米粒丟棄在水溝裡。有位節儉的出家人，每天從水溝裡將這些米粒撿起來曬干，並加以儲存。後來遇到饑荒，富翁淪為乞丐，這位出家人便以富翁過去丟棄的米粒施捨給他，富翁知道後，覺得非常慚愧。 這個故事告訴我們應該“當得有日思無日，莫待無時思有時。”時時提醒自己要勤儉惜福。 佛門中，飲食都是檀越所供養。《僧只律》說：“皆為信心檀越減損口腹，為求福故，布施我等，所謂檀信脂膏，行人血汗，若無修行，粒米難消。”“佛觀一粒米，大如須彌山;汝若不了道，披毛戴角還。”一粒米是集合一切因緣所成，怎可輕易浪費?所以，做個佛弟子應該生慚愧心，對於飲食要知道惜福，是好是壞，都不生增減貪著的心。 二、忖己德行，全缺應供 身為佛弟子，接受飲食供養時，要反省自己的行為是否合乎道德戒行?能受得起供養嗎?如果具備勤修三學、化導眾生的二利德行，稱之為全，便可以承受供養;沒有具備的，則名之為缺，受之當覺有愧。 許多經典裡都提到，佛弟子受人信施，如不好好修行，會有無量的罪過。如《毘尼母經》記載：“若不坐禅誦經，不營佛法僧事，受人信施，為施所墮。” 《法句譬喻經》也說：佛陀在世時，有位比丘，每天吃飽飯後，就回去睡覺，只圖色身的舒適，不知精進修行。佛陀知道後，嚴厲地訓誡他，並以他的前世因緣果報來開導：“過去維衛佛住世時，你就出過家，但是由於貪圖利養，平時又不念經誦戒，不精進修行，後來你的神識便投生為牛馬身上的蟲，一過就是五萬年，五萬年過完了，又投生為螺絲蚌殼之類的水蟲，和樹木中的蠹蟲……. 如今，你好不容易受完罪業的果報，又出家作沙門，為什麼還如此貪戀睡眠呢?” 比丘聽到自己的這段前生往事，又慚愧，又恐怖，五陰迷蓋頓然消除，證得阿羅漢果位。 唐朝百丈懷海禅師一生躬親耕食，立下“一日不作，一日不食”的千古楷模，到了八十多歲，每天還到田裡辛勞作務，弟子不忍心，於是將耕具藏起來，懷海禅師找不到工具做事，便不吃飯。所謂“不懈怠一日，不妄食一餐”。 三、防心離過，貪等為宗 一般人飲食常犯有三種過失： •見到上品美食，或對能使身體強壯、皮膚光滑的食物就生起貪心。 •對下品粗糙食物排斥瞋恨。 •對不好不壞的中品食物，不加分辨，不知來處不易，便是愚癡。 飲食上如果產生上述的貪瞋癡三種心，會使自己墮落，應該警惕防患。 另外，對於飲食，如果食之過多，不知節制，也會產生許多疾病。《佛說醫經》說：“人得病有十因緣：一、久坐不臥，二、食無貸，三、憂愁……。”《尼干子經》說：“人食太過時，身重懈怠，於現在與來世失大利，睡眠自受苦，又惱他人，又迷悶難寐，故應時籌量食物。”由是可知，飲食過量有多睡眠、多病、多婬、不能精進、多著世間享樂等五種罪過。過度飲食既然有如此多過患，我們實在應當多加注意，善予節制。 飲食貪多的另一個後遺症是“肥胖症”。過去波斯匿王便是由於貪著飲食而過份肥胖，甚至因為行動不便，呼吸困難，而焦急地請示佛陀如何減肥。 凡事以中道為宜，飲食也是如此。《阿含經》裡記載：“若過份飽食，則氣急身滿，百脈不調，使心壅塞，坐臥無安;又減少食，則身羸心懸，意慮不固。”可見飲食適中是非常重要的。此外，用餐時我們要以慈悲喜捨的心來代替貪瞋癡等不淨的心，才能真正吃得身心歡喜健康。 四、正事良藥，為療形枯 我們的身體，是由地水火風四大組合而成的。經中說：“一大不調，百一病生;四大不調，四百四病同時俱生。”身體真正的大病，便是饑渴，所以經上說：“饑為第一病，饑苦難治，饑病而言，從生至終，永無暫息，余病不爾。”因此，飲食就如良藥一般，能治療形體饑渴的疾病。 《遺教經》說：“受諸飲食，當如服藥趣得支身，以除饑渴。如蜂采華，但取其味，不損色香。受人供養，趣自除惱，無得多求，壞其善心。” 《雜寶藏經》說：“是身如車，好惡無擇，香油臭脂，等同調滑。”車子有油才能發動，身體也是如此，有了食物的滋養，生命才能延續，道業才能成辦。所以飲食是重要的，只是不要在食物上起分別，就如車油，只要可以轉動，不一定要求最高品質。又如穿衣服，目的在保暖，而不在質料的柔軟舒適，顏色的華麗奪目與否。 五、為成道業，應受此食 對色身的愛護，在《那先比丘經》裡有這樣的記載：“彌蘭陀王問那先：“沙門寧能自愛其身不?”那先言：“沙門不自愛其身。”王言：“如令沙門不自愛其身者，何以故自消息臥欲得安溫軟?飲食欲得美善自護視何以故?”…那先言：“沙門亦如是，不愛其身，雖飲食，心不樂，不用作美，不用作好，不用作肌色，趣欲支身體，奉行佛經戒耳。”” 一般人常被欲望牽縛，對身體總是費盡心思地保養愛護。但是對修行人來說，飲食只是用來滋養四大假合的色身，《行事鈔》卷下之二說：“為成道業觀三種：一、為令身久住故，欲界之食，必假抟食，若無，不得久住，道緣無托故。二、為相續壽命，假此報身假命，成法身慧命故。三、為修戒定慧，伏滅煩惱故。”飲食是為了維系色身，借著四大假合的色身而成就真實的法身慧命，因此，不能起貪著。 結語 有學僧問大珠慧海禅師：“什麼是佛法大意?” 大珠慧海禅師回答說：“吃飯睡覺。” 學僧說：“平常人也會吃飯睡覺，又有何別意?” 大珠說：“平常人吃飯，挑肥揀瘦，千般挑剔;平常人睡覺，反覆思惟，展轉難眠。” 吃飯和睡覺自來就是佛門重要的修行，並且被定為五堂功課，許多的戒律、清規也繞著飲食的問題而設立。 我們的身體每天在新陳代謝，每天行住坐臥的活動都在消耗能量，如果沒有充份的飲食營養，生命便會枯竭而死，那裡還談得上修行辦道呢?只是在接受飲食時，不可以用不清淨的貪取心、瞋恚心、差別心、輕慢心去受食，去計較東西的好壞，揀別食物的精粗，而應該以惜福心、感恩心、精進心、平等心、慚愧心、忍耐心來接受供養。每餐進食前修持五觀想，思惟自己的道業，便能享受天下的“千家飯”，而不曾咬住“一粒米”。
上一篇：一句南無阿彌陀佛念得熟，成佛有余
|