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佛成道日與臘八節有何關系，臘八喝粥有何講究 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	再過幾天，就是農歷十二月初八，十二月稱為“臘月”，初八稱為“臘日”，俗稱“臘八”，這天就是我國民間傳統的節日——臘八節。臘八節喝臘八粥是流傳千年紀念佛祖成道日的習俗。 　　中國古代，即有在臘月、臘日合祭諸神報答祖先的習俗。但臘日在漢、魏時並不定在十二月初八。到了南北朝時，才定在這一天。《楚歲時記》雲：“十二月八日為臘日，諺語‘臘鼓鳴，春草生’，村人並擊細腰鼓戴胡頭，及作金剛力士，以逐疫。”後來，隨著佛教的普及，由於十二月八日是佛祖成道之日，故“臘八”又成了佛教的節日。 　　關於“臘八”的食品，據《中國面點史》記載，五代時人們在臘日這天只食“萱草面”，萱草面中萱草即金針菜，又名黃花菜。古人以“萱堂”作為“孝順母親”的代名詞。如此，萱草面則含有尊親之意，和古代臘日的祭祀活動相聯系。還有北宋初年的禮部尚書陶谷的《清異錄》說，東京(開封)城阊阖門(大梁門)外專賣節令食品的市店“張手美家”，冬至後專賣萱草面，臘八這天賣“法王料斗”，法王料斗指什麼尚待考證，有專家稱或許就是“臘八粥”的另一名稱。 　　到了北宋才開始有臘八粥名稱的記載，孟元老《東京夢華錄》說：十二月初八，京城各大寺都舉行浴佛會，並送“七寶五味粥”給門徒，叫做“臘八粥”，京城之人此日各家各戶也都用各種果實雜料煮粥而食，闾巷之間家家戶戶互相贈送臘八粥。《清稗類鈔》也說：“臘八粥，始於宋，十二月初八，東京諸大寺以七寶五味和糯米而煮成粥，相沿至今。”看得出，北宋京城開封寺院與坊間已有食臘八粥的風俗，看來開封確為臘八粥的發源地。諸大寺即鐵塔寺、繁塔寺、相國寺、鐵佛寺等，寺院的粥之所以稱為七寶五味粥，“七”佛教吉祥數字，含“得道升天”之意;“寶”指干果，如紅棗、百合、蓮子、銀耳、果脯、桂圓、核桃仁、柿餅、葡萄干等;“五味”泛指五谷雜糧，如稻米、粟子、豇豆、綠豆、小豆、豌豆、麥仁、花生米等。 　　臘八還是佛祖釋迦牟尼的成道日，是寺院重大佛事活動之一，由於皇家倡導善男信女到寺院焚香拜佛者絡繹不絕，為了便利香客，開封各大寺院制粥饋贈。流傳民間後，又名臘八粥、八寶粥，並以此供佛、齋僧、孝敬老人、互贈鄰裡，久而久之，臘八這天就演變為臘八節了。
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