黃豆
目前醫學家們正在研制一種既有美容護膚價值,又避免一些副作用的外用美容用品植物雌激素制劑。這種植物雌激素是從大豆中提取出夾的一種類似異類黃酮的物質,被稱作駐顏、護顏的健康使者。它有類似雌激素作用,而無雌激素的毒副作用如惡心、食欲不振、不雅词不显示腫脹、月經不調等,是美容抗皮膚衰老的上品。英美科學家經過研究,容顏俏麗、肌膚細膩、乳腺癌發生率較歐美低的奧秘,東方大豆制品為餐桌上的“貴賓”、“座上客”,而大豆(黃豆)恰恰堪稱“雌激素之王”。
猕猴桃
又稱“仙桃”,不僅可以滋補強身、清熱利尿、生津潤燥,其味酸甜可口,營養十分豐富,臨床上作用廣泛,深受人們的喜愛。同時它可以抗黑色素的生成,消出雀斑。
海帶
它可以調節血液酸鹼度,防止油脂產生。《本經逢源》說,豬肉具有“精者補肝益血”的功效。《隨息居飲食譜》說海帶有“外面瘦瘤、瘰瘍、癰疽、瘘痔,並能治之作用”。所以,排骨配以海帶炖食,可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦。
西紅柿
西紅柿是深受人們喜愛的一種食物,它以鮮美的味道、極高的維生素含量和較為低廉的價格為自己贏得了“平民水果之王”的稱號。多吃西紅柿可以降低膽固醇的含量,西紅柿中豐富的維生素還可以輔助治療貧血。主要的是:西紅柿中還含有一定量的鉀離子和鎂離子,它們都具有降壓的作用,能擴張血管,增加血管舒緩度,有助於展平皺紋,使皮膚細嫩光滑。
西蘭花
富含抗氧化維生素C及胡蘿卜素,專家證明是最好的抗衰老和抗癌食物,能增強皮膚抗操作能力,有助於保持皮膚彈性。