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| 聖嚴法師 |
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：素食護生
：素食制作
番茄豆腐干的做法
番茄豆腐干 原料：白豆腐干、番茄(西紅柿)、綠菜椒 做法： 1、白豆腐干洗淨切成簿片，西紅柿、綠菜椒切成塊。 2、起鍋熱油，爆香姜絲，放入白豆腐干，煎至兩面金黃色，再放入綠菜椒。加少許清水翻炒最後放入西紅柿，加鹽、蘑菇精調味即可出鍋。
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