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每日一素：青椒炒牛肝菌 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	★ 材料： 　　牛肝菌、青椒 　　★ 佐料： 　　美極、鹽、姜粒、小量的紅椒、蘑菇精 　　★ 做法： 　　1、把牛肝菌干品提前用水泡發兩小時，然後洗淨泥沙。 　　洗好的牛肝菌改改刀讓它大小一致。 　　3、洗好的青椒斜刀切小塊，姜切成小粒。 　　4、牛肝菌放入沸水鍋中焯水半分鐘後撈出。 　　5、放入姜粒及青椒、紅椒炒出香味。 　　6、放入焯好水的牛肝菌美極煸炒一會。 　　7、放入適量鹽調味即可裝盤。 　　★ 營養小貼士： 　　牛肝菌是珍稀菌類，香味獨特、營養豐富，有防病治病、強身健體的功能，特別對糖尿病有很好的療效。
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