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每日一素：鮮香可口的養生菜-茄汁黃金片 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	材料：蕃茄(切片)250公克、鮮豆包260公克、冷凍毛豆仁50公克 　　調味料：油2大匙、糖2茶匙、鹽1/2茶匙、天然味素1茶匙、郁金香粉1/2茶匙、蕃茄醬60CC、水100CC(10人份) 　　做法： 　　1、鮮豆包先切成大小適中的條狀〈塊狀〉備用。 　　2、熱鍋放油，加入蕃茄片及蕃茄醬炒軟時，加入糖、鹽、天然味素。 　　3、續倒入鮮豆包、郁金香粉及水煮至入味〈約2-3分鐘〉。 　　4、起鍋前加入毛豆仁拌炒即可。 　　備注：郁金香粉可酌加，使顏色更加金黃。
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