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| 聖嚴法師 |
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：素食護生
：健康
一代名醫去世前留下家規：任何人都不許吃這東西！
夏天來了，到了愉快吃冷飲、冰激凌的季節。你的冰箱裡是否早已囤滿了各種冷飲，每天到了下午，是不是都想來杯冰飲料解解渴呢?不過，今天給大家介紹的名醫鄒雲翔老師立下家規：家人後代什麼都可以吃，就是不允許吃冷飲! 鄒雲翔教授，一代名醫，我國中醫腎病學奠基人，著名中醫學家，腎病、老年病專家。 鄒雲翔教授的女兒鄒燕勤，同樣是一位腎病專家。85歲的鄒燕勤女士，看起來卻像58歲，家族三代人、80多年研究中醫腎病的，一家三代人都是慢衰老+身體好。 鄒燕勤介紹，家族飲食原則也沒有什麼特別，也沒有什麼忌口。不過據金陵晚報報道，她父親鄒雲翔去世前，曾留下一句話：不論研究學問到多深、現代科技如何發展，有一條鐵規不能破——不准家人和孩子們吃冷飲! 01 其實在中醫裡流傳著一首打油詩： 冷言冷語聽不得，冷飯冷菜吃不得。 喝溫水，吃熱菜，不拉肚子不受害。 一年四季喝熱湯，郎中乘早去改行。 上面這段俗語雖然有些誇張，但卻能夠把最簡單的意思表達清楚。 中醫： 鄒雲翔教授曾經和家人說過：“胃喜溫不喜涼”，“腎也是喜暖不喜寒”，冰冷食物對胃傷害大。人體的氣血、五谷營養，都要靠脾胃來吸收運化;靠腎髒排除人體代謝毒素，所以保護好脾胃和腎髒非常重要。 西醫： 這是因為胃的表皮有一層粘膜，能分泌粘液保護胃自身不被消化液消化掉。冷飲的溫度一般要比胃內溫度低20~30℃，長期過量的冷食物進入胃，會使胃黏膜下血管收縮，粘膜層變薄，使保護胃的“天然屏障”——粘液層受到破壞，導致胃的防衛能力下降，胃酸和胃蛋白酶的侵襲力增加，出現粘膜水腫和糜爛，最終形成慢性胃炎。 02 老年人：少吃冷，避免誘發隱性疾病 中醫介紹，人到老年，吃藥藥效不好、營養補不上，情況多半在於脾胃不好。中老年人食宜緩、淡、暖，不要吃冷飯冷菜，更要少吃冷飲。 如果大量喝冷飲，會致使老年人血管突然收縮，血壓升高，對於高血壓患者來說，容易誘發腦溢血。 男人：豪飲冰啤酒，誘發心梗奪命 冷飲，一般人會想到是甜品，因而男人吃冷飲好像沒有特別的禁忌，但是豪飲啤酒這種常見的行為很容易被忽視：啤酒一般都是冰的呀。 據《城市信報》報道，家住青島市南區的胡先生因為在一家路邊攤喝了涼啤酒，沒想到回家睡到半夜突然大汗淋漓。家人將他送到青島市第九人民醫院，經檢查，胡先生被診斷為急性下壁心肌梗死。 女人：痛經、月經不調找上門 女性不但要一年四季少碰冷飲，冷水澡都要少洗，不然痛經、月經不調都會找上門，這些都是常識。 孩子：過度吃冷飲，會影響發育 冷飲會刺激孩子的腸胃，導致孩子胃口下降，進食減少。 長久這樣必然導致患兒各種營養物質的缺乏及吸收障礙。小兒易出現缺鐵性貧血、營養不良性貧血及各種微量元素缺乏等症。不僅造成小兒身體痛苦，而且嚴重影響小兒的生長發育。 冷飲不能清心火 冷飲之所以好吃，是因為讓人感覺能夠“瞬間降火”，而實際上，貪吃寒涼食品和冷飲不僅不能清心瀉火，反而會損傷脾胃，過於貪涼圖痛快，只會損傷人體陽氣。 對於陰虛火旺體質的人群，如果外感風熱，出現發熱寒戰等症狀，應及時到醫院診治，在醫生指導下，服用一些具有清熱瀉火、涼血退熱功效的藥物，避免發生身心病變。 冷飲吃多了會導致頭痛 吃冰淇淋等冷飲吃多了，吃急了會導致頭痛。 這主要是因為吃大量冷飲，嘴巴裡上颚會迅速變冷，因為溫度下降太快，後部的神經中樞的神經群會向大腦發送錯誤信號，導致腦部血管急速收縮。 短時間後，上颚溫度又恢復正常，神經群又向大腦發送正常的信號，使腦部血管急速擴張，雖然這個過程只會持續幾秒鐘，但血管的收縮、擴張就會導致頭痛。 總之，為了健康，這個夏天，不要總貪冷哦!
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