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素食是健康的生活方式，也符合廉潔的價值理念 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	廉 　　人字發隱 　　“廉”，德之潔也，就像明珠的淨潔，不可趨附。“廉”這種氣節，表現在節儉上。 　　很多貪官就是要過奢侈的生活，不廉潔。他們總感覺錢不夠用，又正好有權力，就會想出各種辦法來聚斂錢財。 　　錢財聚斂來了怕別人發現，於是在外面又裝作很窮酸的樣子，騎一個破自行車，穿一件破衣服。人家還以為他很廉潔，誰知道他鈔票藏在家裡都霉爛了，驗鈔機都被燒壞了幾個。 　　這是何苦來呢?一個貪官說我貪了這麼多錢，一分錢都沒用。最後的用處就是判刑時用來量刑，這都是可憐愍者。 　　所以我們中國傳統文化強調節儉的生活是符合聖賢之道的!一個人來到這個世間的福祿是有一定量的，你節儉著花，壽命就會長;你揮霍無度，壽命就會短。 　　就整個生態環境而言，如果我們生活節儉，跟生態環境就比較和諧，就不會掠奪外面的資源，尤其是不可再生資源。 　　西方人過的生活太奢侈了，如果我們中國人的消費水平都像美國人一樣的話，要若干個地球的資源才能滿足。所以我們不能盲目地去學他。 　　不可趨附 　　明珠淨潔 　　談到“廉”，就是提醒我們一定要做到節儉、廉潔、高尚、清淨。佛教提倡的生活跟“廉”是相近的，布衣，素食，吃的是量也比較少，甚至過午不食。 　　尤其吃素，會節省大量的資源，所以聯合國的農業組織提出了一個口號：素食拯救地球! 　　要肉食就要飼養大量的牲畜，而飼養牲畜不僅消耗要大量的水資源、糧食資源，還有對生態環境的污染問題。 　　我們中國人原來生活水平很低，大家以吃素為主。上個世紀90年代以後，取消了肉票，大家放開肚皮吃，認為吃肉很幸福，結果大部分人吃出了肥胖症、三高…… 　　現在據說大家的思想意識有點回歸了，開始提倡素食了。這是對的，素食是健康的生活方式，也符合廉潔的價值理念。
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