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美味素食豆腐釀青瓜的具體做法 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	原料：豆腐、黃瓜、素肉松、海苔、搾菜末　　　　　　 調味料：香油、辣油 制作方法 （1）　豆腐放入開水中煮五分鐘，撈起待冷，放入冰箱中冷藏醒1小時左右備用。 （2）　海苔用剪刀剪成細絲備用。 （3）　素肉松是買來的成品。 （4）　搾菜是從超市買來的碎米。 （5）　黃瓜洗淨刨去皮（也可不刨），切成三段。然後分別在每個黃瓜頂部，斜向切一刀。用挖球刀挖出黃瓜籽，但是底部保留，不要挖穿底部備用。 （6）　取碗，放1小塊豆腐搾菜末、海苔絲調味，用茶匙拌勻並且打碎豆腐，淋入少許香油、辣油拌勻。用茶匙加入到黃瓜內,面上放少許素肉松點綴即可。
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