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專治陽氣不足的醋泡生姜法 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	醋泡生姜，又名還魂湯，是一種養生的方法，具有養胃、減肥、防脫發，防止慢性病，提升人體陽氣的功效。因長時間浸泡在醋中，所以口味較酸。 　　姜能通神明，去穢惡。 　　--------------------------- 　　先把生姜切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強血液循環、促進消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均勻。 　　醋要選用原香醋，如果用醋精和勾兌醋則起不到中醫所講的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的歷史了，當地人雖生活條件很低，但是平均壽命較長。 　　-------------------------- 　　把切好的姜放到瓶子裡，隨後把醋倒入瓶裡，注意，這個瓶子一定要洗干淨，瓶子裡面不能有油，以免生姜變質;醋一定要沒過姜片，不能讓姜片露出來，隨後把這瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室裡儲存。一周以後就可以每天吃2~4片鮮姜，有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用。長期服用，到老了不受傷，而且還能益壽延年。 　　----------------------------- 　　機理 　　吃姜時加原香醋是很好的養生方法。 　　因為酸味兒是收斂的，於是姜宣發的力量便收斂進去了，姜性由此變得平和起來，也沒有姜的一大股辣味兒了。 　　醋是直接走肝經的，肝遇到酸就會收斂，這時姜的升發功能也入到肝裡，收中有發，能提升肝陽之氣。 　　我們平時說的男性陽氣不足，其實都是屬於肝陽不足。這時，如果直接補肝陽，就會上火，根本補不進去。而姜是升陽的，醋又是收斂的，吃一點醋泡姜片，就可以把這個藥勁兒一下補在肝上，既升陽氣，又疏發肝氣。 　　而且這個方法還不會把陽氣過多地耗散在脾胃上。因為人吃完姜後會微微出汗，多余的陽氣是隨著汗發出來的，這等於說這些能量在肝裡就都給補上了，一點都不浪費。 　　--------------------------- 　　吃法 　　早上吃姜，勝吃參湯。 　　喝姜湯發汗，要去皮。 　　喝生姜紅棗茶驅寒，則不去皮。 　　做菜用姜，要帶皮，以免偏性。 　　午吃姜，痨病戕 　　很多人都知道晚上不宜吃姜。其實，不僅是晚上，中午以後就應該不吃姜了。過午不食姜，否則容易傷肺。 　　------------------------------- 　　為什麼晚上不能吃姜? 　　姜是宣發陽氣的，夜晚人體應該養陰，收斂陽氣，吃姜是適得其反，違背天時。 　　此時吃姜，有幾大害： 　　1、使人興奮，無法安睡。 　　2、刺激神經，影響心髒功能。 　　3、郁積內火，耗肺陰，傷腎水。
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