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適合痛風患者吃的蔬菜

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適合痛風患者吃的蔬菜

   痛風患者適合吃如下的蔬菜:

  【芹菜】 有水芹與旱芹之分,水芹性涼,味甘辛,有清熱、利水作用。芹菜中含有豐富的維生素和礦物質,基本上不含嘌呤;這對痛風病人血尿酸偏高者有益。

  【黃瓜】屬於一種鹼性瓜菜食品,它含有豐富的維生素C、鉀鹽和多量的水分。中醫認為黃瓜有除熱、利水、解毒、生津止渴的作用。《本草求真》曾說:“黃瓜氣味甘寒,服此能利熱利水。”這對痛風之人血尿酸偏高者,通過“利熱利水”作用而排洩出多余的尿酸,頗有益處。可吃生黃瓜,或作涼拌菜食用。

  【青菜】俗稱白菜、菘菜,它是一種基本上不含嘌呤的四季常青蔬菜,它不僅含較多的維生素C和鉀鹽,而且還屬一種鹼性食物。《滇南本草》說它能“利小便”,認為青菜還有解熱除煩,通利腸胃的功效。所以,痛風之人一年四季均可常吃多吃。

  【茄子】 有活血消腫、祛風通絡、清熱止痛的作用。它不僅是一種鹼性食品,同時幾乎不含有嘌呤物質,現代研究還發現它有一定的利尿功效,適宜痛風病人經常食用。

  【卷心菜】俗稱包菜,又名甘藍,是一種基本上不含嘌呤的蔬菜,它含有大量的維生素c,具有排洩體內有害物質的作用。《本草綱目拾遺》稱它“補骨髓,利五髒六腑,利關節,通經絡中結氣”。因此,卷心菜亦屬痛風之人宜食之物。

  【馬鈴薯】是一種鹼性食品,基本上不含嘌呤,同時還含有大量的維生素C和豐富的鉀鹽,這樣就可起到鹼化尿液並有利尿作用。

  【甘薯】基本不含嘌呤的食物,故痛風之人適宜以之代糧,常吃多吃。

  【南瓜】 性溫,味甘,是一種鹼性食物。《滇南本草》載:“南瓜橫行經絡,利小便。”所以,慢性痛風者可食用南瓜。不僅如此,南瓜是低熱量飲食,這對肥胖的痛風病人更為適宜。

  【冬瓜】性涼,味甘淡,有利小便的作用。《本草再新》中還說它能“利濕去風”。不僅如此,冬瓜本身又含多量的水分和豐富的營養,特別是維生素C的含量特別豐富,這對尿酸偏高者,有促進尿酸的排洩作用,故痛風之人可常食之。

  【赤小豆】是一種利尿食品,而且所含嘌呤也極少。元代醫家王好古就曾說過:“赤小豆消水通氣而健脾胃。”《本草綱目》亦雲:“赤小豆行津液,利小便,消脹除腫。”通利小便作用,就可增加痛風病人血尿酸的排洩,所以,無論急、慢性痛風患者,都可用赤小豆煨湯食用,既增加飲水量,又加強利尿排洩作用。

  【梨子】性涼,味甘,有生津、清熱、化痰的作用。梨子不僅是多汁多水分的水果,而且基本不含嘌呤,同時又屬一種鹼性食物。急性和慢性痛風患者均宜。

  【蘋果】 性涼,味甘,能生津、潤肺、除煩、解暑。凡食物在體內代謝後的產物是鹼性的,就稱為鹼性食物,蘋果是鹼性水果,含較多的鉀鹽,又含水分,基本不含嘌呤,這些都有利於人體內的尿酸排洩。所以,凡痛風患者,無論急性期或慢性病人,皆宜食用。

  【葡萄】性平,有補氣血、強筋骨、利小便的作用。早在《名醫別錄》中就記載:“逐水,利小便。”《百草鏡》還說:葡萄“治筋骨濕痛,利水甚捷”。《滇南本草》又稱它“大補氣血,舒筋活絡”。葡萄是一種鹼性水果,含嘌呤極少,又有較多的果汁水分,這些都有利於痛風之人血尿酸的排除。

  【玉米】 是一種基本上不含嘌呤的食物,所以,痛風患者盡管食用。《本草推陳》中還說它“為健胃劑,煎服亦有利尿之功。”將玉米磨成細粉,調入粳米粥內,煮成稀薄的玉米粥,適宜痛風之人作主食長久服食。

  【蘆根】性寒,味甘,有利尿解毒的作用。蘆根能溶石,適宜於尿酸性疾患及痛風者食用。

 

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即以此功德,莊嚴佛淨土。上報四重恩,下救三道苦。惟願見聞者,悉發菩提心。在世富貴全,往生極樂國。

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