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我們須從“肉食者夢”中醒來 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	非典、禽流感、豬鏈球菌、皮膚炭疽疫———這四種疫情都與動物有關。8月8日《新京報》為此發表《人與動物關系到了最緊要的關頭》，呼吁拋棄人類中心主義，善待動物。筆者認為，在經濟利益推動下規模越來越大的現代動物肉食工業鏈條中，這種善待動物的道德主義吁求讓人警醒。但是，通過改變動物命運，降低整個社會的危險系數，這不是一個口號，它涉及到人們飲食習慣的轉變。 　　隨著肉票時代結束，肉食者逐漸向大眾普及，中國巨大的動物生產工業因此被迅速催生。肉食者眾造就了現代肉食工業，當可憐的肉雞肉豬肉牛於工人甚至要戴防毒面具工作的養殖廠房中，在生產激素、抗生、在瘦肉精等刺激下迅速長成“成品”，其違反自然、違反生命的生產方式已經埋下了傳向人類的疾病的災難種子。 　　無法設想十幾億人都變成了以肉食為主的“肉食社會”，需要多少億只雞、羊、牛在流水線上迅速成長？善待流水線上的動物們，必須要有肉食者的節制，完全靠生產者的自覺，很難做到；因為如果肉食工業生產過程自然、人性化的結果，就意味著生產量和效率的下降。其實，在現代肉食工業時代，即使為了健康原因，也要調整肉食習慣，資料顯示：人類一旦傳染了牲畜的病毒很難救治，原因就在於人類最先進的抗菌素首先用於防止肉食動物因疾病減產，像美國70%的年產抗菌素用於給動物噴灑、施用防病。 　　對於中國來說，十幾億肉食者面對的將是一場資源生態災難。人均耕地不到1.5畝的中國，為肉食習慣多養一頭牲畜就如同在已經超載的人/土地比例上再大幅度增加人口的比重：養活一個肉食者耗用的耕地足以養活14個素食者，飼養一只大的牲畜，消耗的淡水資源可供4個人生存；圈養一只豬排放的廢污水是5個人的總和……而全世界為肉食者謀而被迫飼養的牲畜是全球人口的三倍，食用者世界谷物總產量的40%，而仍有9億人，包括4億孩子，還在挨餓。 　　只有“肉食者”真正行動起來，才能改變這一切，不僅是動物的命運，更是無數人的命運。
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