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常見食物不為人知的功效 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	鹼性食品健腦益智 鹼性食物對大腦的健康有一定的益處。使血液呈弱鹼性的食品有蘑菇、茄子、綠豆、青菜、芹菜、菠菜、白菜、葡萄、蘋果等。 另外，核糖核酸是維持大腦記憶的重要成分，而鎂離子能使核糖核酸進入腦內。含鎂多的食物有全麥制品、豆類、荞麥、核桃、花生等。 甘麥大棗有助糾正失眠 用食物來糾正失眠，可能會有意想不到的效果。用甘草30克，浮小麥60克，加大棗15個加4碗水煎成1碗，於早晚分成兩次服用，就是傳統治療失眠的"甘麥大棗湯"。另外，牛奶、桂圓、蓮心、雞蛋都有安神功能，對治療失眠有一定作用。 核桃等堅果延緩聽力衰退 老年人出現耳聾眼花是常見現象，而常吃葵花籽、核桃、松子、榛子等堅果有延緩聽力衰退的作用。同時，不要吃高脂食物，戒煙戒酒。 豆制品預防骨質疏松 許多研究表明，大豆異黃酮可抑制骨的再吸收，所以在防止骨骼脫鈣中起到肯定的效果，多吃大豆及豆制品就可攝入較多的異黃酮。吃大豆的同時如果再吃富鈣的海帶、芝麻醬，每天曬太陽10到20分鐘，更能提高鈣的吸收利用率。
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