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| 聖嚴法師 |
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：居士文章
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隽武：一頭豬的臨終三願
一頭豬的臨終三願 作者：隽武（編輯 一帆） 我是一頭即將走向屠宰場所的豬。你也許會問，我是怎麼知道自己死到臨頭了呢？因為從昨天開始，我的主人——北方一家小養豬場的老板，已經不再在喂我們的飼料中加入瘦肉精等藥粉了。聽他說，這是因為，只要在出欄（這是判我們死刑的代名詞吧）前10天停喂瘦肉精，就很難被檢疫機構發現了。況且據他說，那些檢查機構的人，他都“搞得定”的。 我們豬在幾千年前就是人類的好朋友了，人類說我們渾身是寶，我們為人類的繁衍作出了很大的貢獻。就拿中國來說，每年有6億頭豬慷慨赴死，每兩個人就攤上一頭了。所以，我並不怕死，為人類作貢獻我甘心情願，但有些話，憋在我心裡很久了。你們人類有句成語說：“人之將死，其言也善。”在我臨終前，我一定要說說我的心裡話，請你們相信，豬的話同樣“也善”。 亂針下的乳豬時代 我的命不好，生下來才吃了幾天奶，便被賣到了這家小養豬場。與其他的現代化大養豬場相比，豬捨既小，又疏於打掃，這裡的衛生條件，只能用“髒、亂、差”三個字來形容了。 我們乳豬像你們人類的嬰兒一樣，其實也容易生病。但如果通過母豬哺乳，會從乳汁中獲得一些抗體和抗生素，從而提高自身免疫力和成活率。除此之外，按規定，如果豬捨合乎衛生標准，飼養得法，一般只需要為我們注射豬瘟、口蹄疫、偽狂犬病和鏈球菌4種疫苗，便可防病。 可是，我所在的這種養豬場所難以達到衛生要求，主人為了提高成活率，以“聊勝於無”的心態，就給我們注射了十幾種疫苗。弄得我們常被扎針不說，雖然據說這些疫苗在我們體內大部分會被分解，但總有部分殘留在身上，最終被人類吃下去，究竟會發生什麼反應，只有天知道了。 亂吃藥的童豬時代 我稍稍長大，就開始食用主人為我們准備的精飼料，但不知道為什麼，總覺得飼料的味道苦兮兮的。後來聽我們的哥哥們說，這是因為這個養豬場所環境惡劣，主人怕我們生病，就在飼料裡添加了許多種抗生素等藥物。否則，土壤污染死亡率將達30%~40%，主人就無錢可賺了。 一旦我們之中有誰生了病，主人更是如臨大敵，為病者注射大量抗生素。我見過的藥可多了，有青鏈霉素、安乃近和頭孢類藥品等等，有些藥，完全是人用的，卻拿來用在我們身上。我還親眼看到，我的一個同伴被同時注射了三四種藥物，最後卻一命嗚呼。據聞訊趕來的獸醫說，其實注射一種藥本來可以救它一命的。我的主人沒文化，病急亂投藥，造成慘禍。 一開始，我還對主人心存感激：畢竟他是為了讓我們健康成長，給我們買了這麼多藥，盡管是廉價藥。後來才知道，這樣做，對你們人類是很危險的。且不說這麼多藥殘留對人的健康大有影響，人藥和獸藥混用更是贻害無窮。這是因為，很多病菌或病毒往往可以在人畜體內共存並互相傳染。如果在我們身上濫用抗生素等藥物，說不定會形成耐藥性很高的超級細菌或病毒，從而危害人類。比如前些年的豬流感，不就讓很多人受害了嗎？所以人類為了分清人藥和獸藥的界限，政府列出專門的目錄，除了部分人和可動物共用的藥外，很多藥品嚴禁串用。 可是我的主人一心只想賺錢，哪裡管得了這些呀，所以我又恨起他來了。 亂扮靓的“健美豬”時代 日子過得真快，出生才5個月，我就將面臨“出欄”，這比正常的豬要早好些天。因為主人刻意讓我們住得很擠，使我們不能像通常散養的豬那樣想睡就睡，只好不停地進食，很快就被“催”大了。 這幾天，主人逢人就誇我們：“你們看看，我喂的這些豬身材多好，肯定可以得健美冠軍的，我保證，它們渾身沒有多少肥肉......” 其實我們心裡跟明鏡似的：這哪裡是他精心喂養的結果，完全是他違法添加重金屬和瘦肉精之類造成的。 比如，他給我們的飼料中拌有機砷和硫酸銅，以使我們容易增重，看起來皮毛發光、排便黑亮。實際上，我們處於半中毒狀態！不僅我們的肉被你們食用後會造成中毒，我們的排洩物還會污染土地和水源，畢竟砷是劇毒的呀。 瘦肉精更是被許多養豬場視為增加生豬瘦肉率的靈丹妙藥，用我們主人的話來說，“誰不用誰傻”。據說，常見的瘦肉精有三種——鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇，都屬於β—-興奮劑，原本用於治療哮喘，後來竟被大規模用於養豬。人誤食含有過量瘦肉精的豬肉，有可能造成人體神經中樞中毒失控現象，也將導致性早熟等嚴重後果。 我的主人很狡猾，他常公然對我們說：“我就是餓死、饞死，也不會吃你們的肉，我只吃我們家裡養的豬肉......” 我的臨終三願 現在你們都知道了，我哪裡是什麼“健美豬”，分明是一頭“藥豬”，一頭“毒豬”，我哪裡能堂堂正正地把自己送上你們的餐桌？！ 所以，請你們滿足我臨終前的三個願望吧！ 其一，如果我不幸而逃過了檢疫機構的法眼，漏網來到菜場的肉攤上，你們一定要睜大眼睛，不要被我瘦肉多的假象所迷惑，我寧可被爛掉、臭掉，也不想讓你們，特別是你們的孩子們吃到我的肉！ 其二，希望你們督促政府的有關部門，一定要嚴查像我主人那樣的黑心養豬場老板，以及向他們供應違禁藥物的人，而且要把他們罰得傾家蕩產，方解心頭之恨。 最後，我最大的願望，是請你們把我肢解，深埋於地下，免得我的肉贻害人類，我無怨無悔，還要萬分感激你們！ 善良的人們，你們要警惕呀！ 摘自《科學生活》雜志2011年05月號
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