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生活中的最佳食物 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	生活中的最佳食物       健康就像一座天平,天平的一端是你的飲食習慣,天平的另一端就是你的健康,也就是說,你對良好的飲食習慣遵循多少,你就能得到健康幾何。  　　最佳水果 　　美國專家根據水果內所含維生素、礦物質、纖維素以及熱量等指標進行綜合評定，結果確認10種營養最佳水果，依次是番木瓜、草莓、桔子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子與西瓜。  　　最佳蔬菜 　　紅薯是一種極不起眼的蔬菜，但它既是維生素的“富礦”，又是抗癌能手。日本專家測試表明，就抑癌作用而言，紅薯高達９４％，居所有蔬菜之首；其次是蘆筍、卷心菜、花菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、荠菜、苤蘭菜、金針菇、雪裡紅、大白菜。　 　　最佳護腦食物 　　這類食物有：菠菜、南瓜、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯等。  　　最佳食油 　　油有動物油、植物油之分，比較起來，後者為優，玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。但是，椰子油、棕榈油等雖屬植物油，其所含不飽和脂肪酸與動物油差不多，可增加血漿膽固醇，故不可多食。
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