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| 聖嚴法師 |
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：素食護生
：健康
讓你心情愉快的5種美食
偶爾心情不好時，是不是想要大吃一頓來發洩負面情緒？或是遇到緊張的事情，就會很想拿東西來塞嘴巴轉移注意力？甚至是在氣炸的時候會很想咬東咬西來洩憤？有沒有老是覺得自己處於超激動狀態？那麼，就來嘗嘗以下這些可以幫助情緒舒緩、壓力解放的快樂食物： 檸檬 檸檬的香氣有鎮定的作用，其中含有大量的維他命C，可以有效舒緩壓力，保持心情愉快，而且檸檬裡的檸檬酸還可以減少體內疲勞乳酸的產生，間接減輕身體代謝的負擔，除此之外，多補充維他命C還可以促進血液暢通，保持頭腦清醒，能夠提振精神，讓情緒獲得放松。另外，除了檸檬，葡萄柚同樣擁有豐富的維他命C，可以有效抗壓，還能夠醒神喔！ 菠菜 當可愛的奧莉薇被壞人劫走時，大力水手總是立刻吃下一大罐的菠菜罐頭，去解救心愛的奧莉薇，這可不是卡通亂演，菠菜裡含有豐富的鐵質，的確可以讓人身強體健不輸給大力水手！而且菠菜裡還有一個優質營養素，那就是葉酸，經過多位醫學家實驗證實，葉酸可以有效預防憂郁症的產生，還能夠減輕焦躁、憂慮、健忘等負面情緒，除了菠菜葉酸含量最高之外，其它的綠色蔬菜也都含有葉酸，可以多多攝取，保持身體最佳狀態。 香蕉 香蕉含有豐富的生物鹼，可以增加信心和提振精神，而且香蕉裡還含有鎂的營養素，能夠消除疲勞，看起來神采飛揚。另外香蕉雖然吃起來甜甜的，但其實熱量一點都不高，而且它吃了會有飽足感，想要減肥的可人兒可以試試香蕉餐，還可以補充豐富的維生素群和人體必需氨基酸，像是維生素B6和色胺酸，都可以幫助大腦清除血液裡的雜質，讓人更加神清氣爽！ 櫻桃 頭痛欲裂總是讓人心情煩躁，一遇到困難就很容易發脾氣，憤怒難平，全部的感受都集中在頭疼上，只想趕快吞一顆止疼藥來解除難關……下次遇到這種狀況，換吃看看櫻桃吧！根據美國一份研究，吃20顆櫻桃的效果等於一顆阿司匹林，同樣可以有效解除腦部疼痛，情緒不再煩躁，這是因為櫻桃裡含有一種花青素的成分，能夠減輕發炎症狀，而且櫻桃帶有迷人香氣，聞了便讓人心情愉悅。 全麥食品 像是蘇打餅干、全麥面包等食品都屬碳水化合物，消化後經由血液可以產生人類在快樂時會分泌的物質“5—羟色胺”，能夠鎮定緊張或是激動的情緒，讓心情變得輕松，自然而然就會感覺到歡樂。通常大家都知道如果心情不好可以吃吃面包和干糧，但是全麥面包跟蘇打餅干的效用更好，因為它消化較慢，效果當然就更持久啰！ 多補充維生素和維生素B都可以幫助心情舒緩、壓力釋放，然後盡量少碰像可樂、汽水、咖啡、茶類這些含有咖啡因的食品，以免過度刺激腦部作用，情緒便會較為浮動。畢竟食物不是快樂丸，無法吃了立刻就有興奮的效果，需要長期的營養補充才能保持精神的舒緩，而且一定要注意各種養分的均衡攝取，和平日都要有運動的習慣，只要擁有健康的身體狀況，自然而然快樂就會跟著來。
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