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| 聖嚴法師 |
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：居士文章
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真修行人如何過吃喝關
真修行人如何過吃喝關 吃喝關，是循序漸進的：從吃素到少量，到少餐。身體越來越健康，身輕體健，無病無災，健康長壽。食、色、睡三關是一體的，素食少食，可以節制YIN欲，斷絕邪YIN。而戒YIN，又可以反過來，幫助素食少食。因為戒YIN了，精足不思YIN，氣足不思食，神足不思眠，消化吸收功能也好，所以吃的少。同時，精神好了，精神健旺，睡眠也少，睡的深，沒有噩夢、春夢，沒有YIN漏。 吃素的意義 首先要明白，吃素，本身就是最健康，最營養充足和最均衡的。無論是維生素，礦物質，蛋白質，其實都是從直接和間接的從植物中吸收的。很多食物，比如大豆米面等都含有豐富的蛋白質。所以吃素的，根本沒必要去擔心，營養不足什麼的。吃素的動物，大多比吃肉的更強壯更健康，也更溫和善良。好比大象，比老虎強壯，牛馬比豺狼強壯。只是他們溫順，不凶猛而已。 吃肉，其實不是讓人更有營養，而是讓人更肥胖和凶暴。很多人誤以為吃肉才有營養。其實很多人吃肉的結果，不是有營養，而是一種畸形的不均衡的營養過剩。從來都是加重內髒的負擔。容易得高血壓高血脂，高膽固醇，等等一系列心血管毛病。以及肝病腎病等內髒疾病。 而且，現代的社會，無論是人工養殖，還是野生的動物，都是經過很多污染的，毒素很高。加上，動物被宰殺時，排放的毒素。所有的肉，都有大量的毒素。吃肉其實就是服毒。看看很多養殖場就知道，他們都是以用激素，抗生素，安眠藥，甚至化肥農藥，尤其是尿素來喂養魚類和牲畜。這些肉類吃了飼料，長的特快。而人吃了這些魚類肉類，就會吸收囤積大量的抗生素，激素，安眠藥，種種毒素等。使得人們容易早熟，抗藥性強，嗜睡沒精神，容易肥胖。容易得一些列心腦血光疾病，以及肝腎疾病，癌症等。 而且，畜牧養殖業，其實是地球暖化的元凶。排放有大量的氣體，糞便等排放，污染環境，尤其是增加甲烷二氧化碳等氣態，導致地球變暖。而且，牲畜吃的大量的糧食，其實很容就解決地球上的饑餓問題。所以吃素，不僅是救自己，也是救地球。救動物，更救人類自己。 吃素的漸進 佛家吃素，不僅是不吃肉，還不喝酒，不抽煙。不吃蔥、蒜，韭菜，香菜，洋蔥，芥末，因為這些菜有臭味，護法神不喜歡，而鬼魔喜歡。容易引誘修行人YIN欲嗔怒等，毀壞戒律，乃至障礙證道，墮落地獄等，所以禁食。 吃素，最好配合打坐和誦咒念佛。因為通過持咒念佛、打坐，氣息舒暢，精氣充沛，自然少食。而且，自己的正氣會自然抗拒肉類、蔥蒜之臭。而甘味於清淡的清粥小菜。不能一下斷肉的，要發勇猛心啊，深信因果，生起大願力和慈悲心，深刻體會眾生之苦才行。佛家雖講“三淨肉”“五淨肉”但那是佛在世的方便說，然而現在市場上深刻想想啊，只要你去買，那就是“為你而殺”了，就不是淨肉了。所以，一定要記住一句經典的話：沒有買賣，就沒有傷害。真修行人應該發心斷肉，慢慢的不吃蔥蒜，香菜，洋蔥，韭菜，芥末，不喝酒，不抽煙。進而漸漸的少食，少餐。 經教為證： 《楞嚴經》：汝修三昧本出塵勞。殺心不除塵不可出。縱有多智禅定現前。如不斷殺必落神道。上品之人為大力鬼。中品則為飛行夜叉諸鬼神等。下品當為地行羅剎。彼諸鬼神亦有徒眾。各各自謂成無上道。我滅度後末法之中多此鬼神熾盛世間。自言食肉得菩提路。阿難。我令比丘食五淨肉。此肉皆我神力化生本無命根。汝婆羅門地多蒸濕加以砂石草菜不生。我以大悲神力所加。因大慈悲及名為肉。汝得其味。奈何如來滅度之後食眾生肉名為釋子。汝等當知是食肉人縱得心開似三摩地皆大羅剎。報終必沈生死苦海非佛弟子。如是之人相殺相吞相愛未已。雲何是人得出三界汝教世人修三摩地次斷殺生。是名如來先佛世尊第二決定清淨明誨 是故阿難。若不斷殺修禅定者。譬如有人自塞其耳。高聲大叫求人不聞。此等名為欲隱彌露。清淨比丘及諸菩薩於岐路行不蹋生草況以手拔。雲何大悲取諸眾生血肉充食。若諸比丘不服東方絲線絹帛及是此土靴履裘毛乳酪醍醐。如是比丘於世真脫。酬還宿債不游三界。何以故。服其身分皆為彼緣。如人食其地中百谷足不離地。必使身心於諸眾生若身身分。身心二塗不服不食。我說是人真解脫者。如我此說名為佛說。不如此說即波旬說。 佛說吃素的功德比布施的功德要大百千萬倍---節選自佛經《大方廣佛華嚴經十惡品》： 迦葉菩薩白佛言：世尊，唯願如來為我解說，不飲酒、不食肉者，得幾所福？ 佛告迦葉：假使有人，象馬牛羊、琉璃珍寶璎珞、國城妻子，持用布施，猶亦不如有人能斷酒肉，百千萬分不如其一。 復置是事，假使有人百千兩金遍滿三千大千世界，持用布施，猶亦不如有人能斷酒肉，百千萬分不如其一。 復置是事，假使有能鑄金為人數百，持用布施，猶亦不如有人能斷酒肉，百千萬分不如其一。 復置是事，假使有人造作幡華寶蓋，遍滿三千大千世界，猶亦不如有人能斷酒肉，百千萬分不如其一。 復置是事，假使有人造大浮圖寶塔，檐檐相次，如稻麻竹葦，上至梵天，不如有人能斷酒肉，百千萬分不如其一。 少食少餐 少食，就是每餐的量變少，或者變稀。可以該喝粥，少吃飯。喝粥其實更健康。少餐，就是一天吃2頓（早上中午吃），或者一頓（日中一食）。其實，只要有一碗飯，就夠人一天的能量消耗了。吃多了，大多都是浪費，不吸收的。所以佛家，提倡“日中一餐”，“過午不食”。而要做到日中一食，就就要好好的淨心，以戒YIN為基礎，少打妄想，精神充沛，自然無欲少食少眠。 喝酒之戒 佛言：聖人飲酒尚如是失，何況俗凡夫如是過罪。若是過罪，皆由飲酒故。從今日，若言我是佛弟子者，不得飲酒。乃至小草頭一滴，亦不得飲。 佛種種呵責飲酒過失已，告諸比丘優婆塞：不得飲酒者，有二種：谷酒、木酒。木酒者，或用根、莖、葉、花、果，用種種子，諸藥草雜作酒，酒色、酒香、酒味，飲能醉人，是名為酒。若優婆塞嘗咽者，亦名為飲，犯罪。若飲谷酒，咽咽犯罪。若飲酢酒，隨咽咽犯。若飲甜酒，隨咽咽犯。若啖麴能醉者，隨咽咽犯。若啖酒糟，隨咽咽犯。若飲酒澱，隨咽咽犯。若飲似酒色、酒香、酒味，能令人醉者，隨咽咽犯。若但作酒色，無酒香、無酒味，不能醉人及余，飲皆不犯。 這裡要注意的幾點是： 第一：什麼是酒？ 據戒經，用各種原料制作，有酒的顏色、酒的香氣、酒的味道，喝了後，能使人麻醉的，就是酒。飲能醉人，不是看能醉某人，而是能醉任何一人。否則，我們可以說：我的酒量好，這種酒我喝了不醉，所以這酒就不是酒。其他似酒（不是酒但象酒），能使人醉的，也算在酒中。所以麻醉品之戒同此。 第二：喝多少犯戒？ 據戒經，標准是取一莖小草，用草尖在酒中沾一下的那一滴。等於或者大於那一滴，就算犯。 第三：如何結罪？ 據戒經，每咽一口，即犯一次。所以叫隨咽咽犯、咽咽犯罪。 第四：何者不犯？ 據戒經，看起來象酒，但沒有酒香、沒有酒味，不能醉人等，喝了不犯。 蔥蒜五辛之戒 《楞嚴經》上說：是諸眾生求三摩提，當斷世間五種辛菜。是五種辛，熟食發YIN，生啖增恚。如是世界食辛之人，縱能宣說十二部經。十方天仙，嫌其臭穢，鹹皆遠離。諸餓鬼等，因彼食次，舐其唇吻。常與鬼住。福德日銷。長無利益。是食辛人修三摩地，菩薩天仙，十方善神，不來守護。大力魔王得其方便，現作佛身，來為說法，非毀禁戒，贊YIN怒癡。命終自為魔王眷屬。受魔福盡，墮無間獄。阿難。修菩提者永斷五辛。是則名為第一增進修行漸次。” 《四分律》比丘尼戒單墮第七十條中說：若比丘尼啖蒜者波逸提。比丘突吉羅，式叉摩那、沙彌、沙彌尼突吉羅，是為犯；不犯者，或有如是病，以餅裡裹蒜食，若余藥所不治，唯須服蒜差，聽服，若塗瘡不犯。 以上觀點，大眾仁者應仔細思考。戒除之法，唯至誠忏悔求佛加被，及用有關戒煙良方
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