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素餡水餃和鍋貼 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	素餡水餃 今天放假，晚餐包了茼蒿陷水餃，家裡人吃的很香，所以給大家發上來。其實吃素真的不是很艱苦的事。 第一步;准備茼蒿，香菇，素丸子。因為我上午剛炸了一些素丸子所以放了一些。 第二步：茼蒿輕輕燙一下，剁成餡。攥出水分。 第三步：香菇和素丸子剁碎。把餃子陷加調料拌勻。注意要先加入油，攪拌均勻之後再加入鹽，免得餃子陷流湯。 茴香陷鍋貼 第一步：茴香再沸水中焯一會,剁成陷。加調料拌勻。 第二步;和面。把准備好的面粉三分之二燙面，三分之一冷水和面，然後揉勻。 第三步：把面擀成餃子皮，要略厚一些，包成大餃子。 第四步;放入電餅铛，准備上桌。 為什麼給大家啰嗦介紹茴香陷鍋貼，因為我覺得它雖然沒放肉，但是的味道也不錯。當然學佛不貪味道，但是為大家介紹，總要介紹稍微好一點的。 我為大家素食菜譜的緣由就是知道我周圍的一些素食朋友，吃素吃的飲食很狹窄，幾乎常年離不開鹹菜，所以決定把我認為能介紹給大家的素食，為大家寫出來。
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