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素食：開心素菜 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	材料： 　　莴苣，平茹，紅椒，馬蹄，朝天椒（不想吃的不要放哦，我這是因為想吃點辣才放的） 　　做法： 　　莴苣，馬蹄，平茹，紅椒切片，放到鍋內炒三分鐘即可 　　PS：莴苣炒前先用鹽腌制五分鐘，去水 　　其實這道菜在夏天的時候可以涼拌，把平茹飛水，莴苣腌制五分鐘去水，然後混到一起加點鹽糖也可以
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