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素食：香醬拌蔬菜色拉 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	原料：黃瓜一碗(切片)、西紅柿一碗(切片)、燈籠椒三分之一碗、葡萄干一湯匙，豆腐二分之一碗(切丁)、花生醬三湯匙，酸牛奶一碗、蜂蜜兩湯匙、醬油二分之一湯匙 。 　　將豆腐用開水焯一下，放入冷水中冷卻，將黃瓜、西紅柿和燈籠椒混合裝盤，把冷卻的豆腐放在上面，再放上葡萄干。 　　將花生醬、酸牛奶、蜂蜜和醬油混合調勻，吃前澆在蔬菜上面。
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