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素食：百合紅棗粥 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	原料：江米30克勤克儉，百合9克，紅棗10枚，白糖適量。 　　制作：1、先將百合用開水泡一次，以沏支一部分苦味。 　　　　　2、江米淘淨，和百合、紅棗用文火緩熬成粥，加白糖適量即成。 　　功效：這一種粥，特別適合女性朋友。江米甘平，能益氣止汗百合甘苦微寒，能清熱安神，治虛火、利二便函。輔以紅棗甘溫，養心補血安神。對植物神經紊亂、更年期綜合症、有清虛火、安心神、治失眠之療效。 三丁玉米　 　　主料: 玉米粒200克，青豆30克，胡蘿卜40克，泡開香菇3朵，酡仁4粒（用其它魔芋制品亦可） 　　調味料: 精鹽1/2小匙，味素1/3小匙，香油1小匙 　　制法: 1、將原料（主料）用開水氽燙撈出瀝干水份。 　　　　　 2、炒鍋內加入500克花生油（色拉油），油溫升至溫熱時放入主料過油撈出瀝油。（家庭制做此步驟可以略不用）。 　　　　　 3、炒鍋燒溫熱，加入適量底油，投入主料及調味料，炒勻，加入水澱粉勾芡，淋香油出勺裝盤。
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