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素食年夜飯：事事平安 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	主料：玉米（鮮）150克 胡蘿卜150克 土豆（黃皮）150克 海帶(鮮)110克 調料：鹽4克 烹饪方法 1. 玉米洗淨，切小段； 2. 胡蘿卜去皮，切滾刀塊； 3. 土豆去皮，切滾刀塊； 4. 海帶結洗淨； 5. 將4種材料放鍋內，加清水6碗煮開，改小火燒半小時； 6. 加鹽調味後，即可盛出食用。 制作提示 1. 玉米本身即有甜味，所以不用另加味精，且海帶久煮後鮮味會留在湯中；胡蘿卜要挑選紅心的品種，吃起來比較甜，而且不會有胡蘿卜的氣味； 2. 如果為了增加鮮度與甜度，或放一截甘蔗同煮，待材料熟軟時再揀出。
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