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怎樣吃素:個人經驗分享

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隨著佛法的深入人心,隨著環保理念的提升,越來越多的開始吃素,或長素,或花素(不是天天吃,一般多在佛菩薩的聖誕吃素)。但有些人吃過一段時間以後,會覺得乏力,頭暈,精神差,體質變弱,由此而放棄吃素。 吃素的好處數不勝數,不但可以強身健體,還可以開智慧,常養慈悲心,少煩惱,延緩衰老等。

有這麼多的好處,怎麼會有人不適應呢?

吃素的人應該要少吃或不吃以下幾種蔬菜或食品:冬瓜、黃瓜、苦瓜、鹹菜(腌菜)、冷飲、涼性水果少吃、茶水、味精、魚腥草、板藍根、以及清熱涼血之類的飲料。而是要多吃一些紅色的食品,如西紅柿、胡羅卜、大棗、枸杞、花生、辣椒、花椒,生姜等熱性食品。 女人還可以多服用當歸和黨參(或黃芪)熬的水,可以益氣養血,增強體質,延緩衰老。

吃素,並不是一味的吃些青菜豆腐,而是要注意營養的搭配。

有人可能要問了,冬瓜苦瓜黃瓜豆漿等這些食品,電視上或報紙上,甚至某些醫生都在宣傳這些食品好處多多,可以治糖尿病、減肥、美容等等……

對於此種理論,我不敢苟同!

看中醫多年來,就發現很多病人就是過食這些食品所致病的,尤其是吃素的人,再多食這些食品就會大損脾胃,出現食欲差,畏寒怕冷、手腳不溫,大便秘結或拉肚子等症狀。

中醫認為“胃喜暖惡寒”,實際上,生活的經驗也告訴我們這是正確的。夏天冷飲喝多了,西瓜吃多了…很多人都會鬧肚子,弄成胃腸型感冒。前面列舉的不能吃的食品幾乎都有清熱涼血的功效,吃多了就會涼到胃,影響脾胃功能。時間常了,還會影響營養的吸收,造成貧血。

說句我的“絕對正確”的理論:“是活人就是熱和的,是死人就是冰涼的。”所以不要太輕易的去吃清熱降火的食品,那是自己把自己推向生病的邊緣哈!如果不信,可以試試哈,我和我家人都受益非淺!我和我家人已經吃長素十幾年了,而且身體是越來越好!呵呵

在此,也給各位朋友提供一些本人吃素的食譜。

早餐是一天之中的黃金餐,所以要更注意營養的搭配。我呢,以前是把花生打漿後再加入大米一起煮(可以再放入大棗,枸杞等),這就是花生漿稀飯。花生又稱小人參果,吃了以後可以滋養皮膚,補充骨髓,補充每日所需的蛋白質。

現在買了豆漿機,就更方便,可以放入花生、大棗(3-5個)、枸杞(10粒左右)、黑芝麻,黑米,核桃,燕麥,薏米(少許),一起做粥來吃,覺得不飽,可以加饅頭。

吃一段時間後,身體就有明顯的變化,氣血充盈,不易疲勞,肌肉結實,脾胃功能增強。尤其是針對有過手_YIN史的,覺得面色黧黑、腰酸背痛、頭暈眼花的人,更是有用。

由於現在食品的問題讓人擔憂,所以最好不要去喝任何一種飲料,都是用色素兌出來的,只喝水就好,那麼平時可以用大棗、生姜片來泡水喝,這樣不但可以增強脾胃功能,還可以幫助減肥。尤其適用於脾胃噓寒的(就是老覺得胃涼,或者吃了冷的就鬧肚子的)人群。

午飯和晚餐什麼都可以吃啊,就是太涼的食品少吃。還可以多換花樣來吃,比如面,刀削面,餃子,包子等等。這樣吃素就會有激情,不容易退失。我家的素餃子、素包子真是好吃的很。想起來都留口水。

 

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即以此功德,莊嚴佛淨土。上報四重恩,下救三道苦。惟願見聞者,悉發菩提心。在世富貴全,往生極樂國。

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