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給素食主義的25個小貼士 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	若想成為一名素食主義者，日常飲食和生活方式所帶來的巨大改變著實不易。如果你正嘗試著不吃肉或決定成為一名素食主義者，下面的這些小貼士可能對你有幫助。 　　1.你可以去農場或者動物避難所轉轉。如果你超級想要吃肉，不妨去看看那些奶牛或者可愛的小豬們，試著和它們互動，做它們的朋友，也許你就不再那麼超級得想要吃肉了。 　　2.別指望別人會擁護你的這一決定。就拿我來說，我的家人和朋友並不會因為我戒葷了好幾年而去戒葷，畢竟不是人人都能夠接受如此可怕的改變。 　　3.閱讀一些有關動物飼養場的文章，讓你自己知道肉是怎樣才被放到餐桌上的。 　　4.不妨看一下紀錄片地球公民的電影或是預告，如果這部影片震撼了你並激勵你去做出改變的話。 　　5.具有同情心－給予自己和小動物們同樣的仁慈之心。 　　6.不要成為一個垃圾食物的素食主義者－不要因為馬鈴薯片是蔬菜就把它當作你的主食。 　　7.嘗試一些新品種的水果和蔬菜－在蘋果和香蕉裡再加點別的，不要因為你之前沒有吃過就忽略它。 　　8.精明得挑選－以顏色來選取你的食物而不是卡路裡。 　　9.不用老是只吃大豆－你可以在市場上找到很多肉的替代品，如水果，蔬菜和全谷物類食品。蔬菜漢堡，熱狗還有其他豆子都可以作為你日常飲食的補充食品，但這些不是必須的。 　　10.參加一些蔬菜的烹饪課程－我已經迫不及待的想著下周要跟著我的廚師師傅做些新的菜肴拉。 　　11.你可別指望蔬菜漢堡嘗起來像其他的漢堡那樣美味－“這嘗起來就像....”這只是個玩笑。感謝素食給你帶來的這一新的體驗，切忌別老是拿它和肉來比。 　　12.買些當地的農產品－去農場和農貿市場轉轉或者考慮從CSA購買一個農業類股票。 　　     13.買些有機農產品－尤其那些本文提及的。 　　14.試著自己種些－在小菜園裡種些，如果你沒有太多空間或時間的話也可以就種些草本植物或是蔬菜。 　　15.吃些時令的瓜果蔬菜－又便宜又好吃又新鮮的西紅柿難道不值得等待麼？ 　　16.如何再利用些干癟的蔬菜－把那些個干癟的綠葉菜胡蘿卜或者芹菜在冷水中浸泡20分鐘，那樣它們吃起來又可以嘎吱嘎吱響拉 　　17.人類的侵犯-僅在美國每天就有90000頭奶牛和小牛犢被屠宰，在英國每分鐘就有14000只雞被宰殺。 　　18.請牢記肉和肌肉之間不能劃等號－看看那些做建築工人和短跑運動員的素食主義者（Matt在素食者運動會上的故事）。這不大猩猩也是素食主義者。 　　19.做份湯－你需要以下這些食材：一個西紅柿，四分之一個洋蔥，一個胡籮卜，蔬菜最後再來點牛肉粒和胡椒。 　　20.做杯果汁－如果你有搾汁機的話，給自己來杯彩虹果汁吧，你需要半根黃瓜，一個檸檬，5到6更芹菜的莖和半個蘋果。 　　21.閱讀一些書籍來支持你新飲食計劃。 　　22.請對魚兒有相同的感覺－我曾經在放棄雞肉和牛肉的很長一段時間裡吃魚，但是我最後還是決定不吃任何有媽媽的動物。 　　23.充分了解素食對你健康給你帶來的益處－不妨在你開始素食後的每六個月做個膽固醇的檢測。 　　24.去外邊吃飯－大多數的餐館都有素食主義者可以選擇的菜肴。 　　25.獲得更多的能量－你可知道你的身體可能需要花上3天來消化你吃的肉。這意為著你吃一塊牛排需要消耗大量的能量，但是現在你吃的更少更健康了，你將會更有活力！
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