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夏季健康飲食五問五答 四 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	夏天飲食應清淡為主對不對？ 對的。夏天飲食應適量清淡，吃飯六成飽，不要暴食暴飲。鹽量要適當淡一點。但是飲食清淡並不是飲食單一，也要注意營養豐富。中醫說五菜、五谷、五畜都要進食。夏季可以多吃蔬菜水果，主食可以吃糙米加豆飯。 夏天吃肉易選魚肉、鴨肉和兔肉。魚肉不容易上火，營養豐富；鴨肉偏涼性，適合那些有內熱又想吃肉的人；兔肉是溫性偏中性，消化率特別高，尤其適合脾胃虛弱的中老年人食用。 夏天很容易生空調病等熱病，日常保健的預防很重要。平時應多喝清涼飲料，如菊花茶、金銀花茶、茶餅、綠豆湯、蓮子木耳等。另外要多吃冬瓜、絲瓜類蔬菜和蛋、肉、牛奶等，少吃冷凍品，多食蛋白質豐富的食品。但是，冰箱裡的食物開封超過一天的，最好別再食用。
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